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Receta de Pan con harina de arroz sin gluten

Por Miriam Hernandez Medina, Nutrióloga amante de la cocina. Actualizado: 3 octubre 2018
Receta de Pan con harina de arroz sin gluten

La celiaquía o intolerancia al gluten es un padecimiento que se caracteriza por provocar una inflamación recurrente y grave del tracto gastrointestinal a quienes la padecen, en el momento de consumir productos que contienen gluten. Esta es una enfermedad crónica, por lo tanto quienes la padecen deben evitar el consumo de gluten durante toda su vida para evitar los síntomas que esta provoca, además de llevar algún tratamiento medicamentoso.

Como es un padecimiento que cada día afecta a más personas es importante la preparación de alimentos libres de gluten y existen excelentes opciones, por eso en esta ocasión en RecetasGratis tenemos una rica receta de pan de harina de arroz para celiacos, una sencilla pero deliciosa preparación, la cual puede servir como la base para un sabroso emparedado por ejemplo.

Este pan con harina de arroz sin gluten es muy práctico y perfectamente puede sustituir al pan blanco. Te invitamos a que sigas leyendo y descubras cómo hacer pan con harina de arroz sin gluten en casa. Te sorprenderá su agradable sabor.

5 comensales 45m Desayuno Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Receta sin gluten, Al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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El primer paso para elaborar este pan con harina de arroz sin gluten es reunir los ingredientes que necesitaremos para su preparacion.

Receta de Pan con harina de arroz sin gluten - Paso 1
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Vamos a iniciar mezclando los ingredientes secos en un tazón profundo, añadimos la harina de arroz, la levadura, la sal y el azúcar, y mezclamos hasta que todo quede perfectamente integrado.

Receta de Pan con harina de arroz sin gluten - Paso 2
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Por otro lado mezclamos el agua tibia junto con el aceite, y una vez estos ingredientes juntos los añadimos a la mezcla de ingredientes secos.

Receta de Pan con harina de arroz sin gluten - Paso 3
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Mezclamos muy bien la masa del pan de arroz sin gluten hasta formar una pasta espesa la cual colocaremos en un molde para pan previamente engrasado. Esto es para que el estar listo nuestro pan de harina de arroz para celíacos no se pegue al molde al desamoldar. Dejamos reposar hasta que la masa haya doblado su tamaño.

Receta de Pan con harina de arroz sin gluten - Paso 4
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Una vez haya doblado su tamaño nuestra mezcla la llevamos al horno pre-calentado a 200° C y lo dejamos hornear por 30 minutos.

Receta de Pan con harina de arroz sin gluten - Paso 5
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Al terminar el tiempo de horneado lo retiramos y dejamos enfriar por unos minutos, posteriormente desamoldamos ¡y listo! A disfrutar de un delicioso pan con harina de arroz sin gluten hecho en casa.

Y si quieres conocer otros panes sin gluten, no te pierdas estas recetas recomendadas:

Receta de Pan con harina de arroz sin gluten - Paso 6

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29 comentarios
Alejandra
Puse todos los ingredientes y salió una pasta seca, agregué más agua y nada cambio, término a la basura puesto q lo lleve al horno 30’ no es suficiente sale crudo.
Olga Hernández
Hola es que el pan me quedo muy suelto osea muchas migas q me pudo aver pasado, gracias un abrazo
Maria José Martínez
Hola es necesario agregarle azúcar
Su valoración:
Ilda
Podra hacerse en la maquina de hacer osn??
Isabel
¿No se puede usar levadura fresca? Donde podria comprar levadura seca de panadero?
G.Perez
Yo la levadura quimica la compro en Mercadona.
Biene en cajas de 5 sobres.marca Maicena.

Nelly
Donde está corregida la receta no observo la corrección
Su valoración:
Angela
Hola! me ha encantado ésta receta pero cuando la he hecho, la masa no me ha subido. ¿Hay que tapar la masa para que suba? No le he puesto azúzar y no sé si pueda ser por eso. Gracias!!
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Angela, por el azúcar no creo que sea. ¿Has usado levadura seca de panadero no? Si es así, agregándole el agua templada y luego tapando la masa con un paño preferiblemente húmedo y dejándola reposar en un lugar sin corrientes de aire y cálido debería leudar sin problemas. ¡Saludos!
monica rosende alba
no resultó . medio kilo de harina y 450 ml de agua ? al parecer esta equivocado . fue a la basura parecía kuchen de migas.
rachel8
Lo hice anoche y esta buenísimo. Gracias por la receta Míriam.
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Qué bien Rachel8! Nos alegramos mucho de que te haya gustado y gracias por compartir la foto del resultado con nosotros :) ¡Un saludo!
isabel
Hola. La levadura para hacer este pan ha de ser la de panadería sin gluten? Muchas gracias!
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Isabel, la levadura ha de ser de panadería seca que en principio no lleva gluten pero revísalo por si acaso. ¡Un saludo!
isabel
Muchas gracias, Olga. La que he comprado no lleva gluten. Le echas 7g o el cuadradito entero? Gracias!
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡De nada Isabel! Son 7 gramos, y recuerda que ha de ser seca no fresca.

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