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Receta de pan croisant

Por sebastian . 1 diciembre 2014
Receta de pan croisant
Dificultad alta
Características adicionales: Ideal acompañar con vino blanco
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Tamisamos la harina armamos un crater al rededor colocar la mantequilla la sal la lache en polvo y en medio de el crater la levadura y el azucar con los huevos mezclar bien agregando poco a poco el agua hasta que todos los ingredientes esten integrados despues de integrarlos amasar hasta desarrollar el gluten de la masa despues dejar descansar por 10 o 20 minutos estender despues la masa con un rodillo y empastar con la margarina para hojaldre despues de empastar se estiende y se le dan dos bueltas dobles y una sencilla despues de dar estas bueltas se estiende de nuevo un poco se deja descansar por 20 minutos y despues se corta en triangulos alargados y se embuelben de la punta hacia arriba y se cierra despues dejar leudar por una hora hasta que doblen su tamaño despues llebar a hornear a 175 grados centigrados por aproximadamente 15 minutos desmoldar y disfrutar.

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3 comentarios
Su valoración:
yomismo
Tú no crees ni en los puntos ni en las comas, ¿no?. Cuesta leerla.
Su valoración:
lozanozamorajorgeelias
Esta muy bien elaborada.quedan muy ricos!!!!!!
hellen
Más fácil que otras recetas, gracias.

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