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Receta de Crepes de avena salados

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 6 junio 2016
Receta de Crepes de avena salados

En esta oportunidad, en RecetasGratis.net te enseñamos a realizar una receta fitness. Se trata de los crepes de avena salados, hechos con claras de huevo, champiñones y jamón. Este plato ligero, es una receta ideal para deportistas, perfecta para consumir en el desayuno ya que es una forma muy sana de empezar el día.

La avena es un cereal que aporta un alto contenido nutricional y los ingredientes que hemos utilizado para el relleno, además de ser ligeros, le darán mucho sabor a estos crepes salados. Sigue leyendo y descubre paso a paso cómo preparar un desayuno sano ara toda la familia.

2 comensales 30m Desayuno Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para deportistas, Ideal acompañar con zumo natural, Plancha
Ingredientes:
  • Relleno
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Antes de realizar esta receta fitness, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Truco: Ten en cuenta que si quieres que la receta sea apta para celíacos debes comprobar que la harina de avena sea libre de gluten.

Receta de Crepes de avena salados - Paso 1
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Con todo ya en la mesa, empezaremos por preparar la masa de las crepes de avena. Para ello, en una licuadora agregar la harina de avena y las claras de huevo, procesar todo muy bien.

Receta de Crepes de avena salados - Paso 2
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Después, añadir la leche de almendras, la canela en polvo y el edulcorante sin calorías. Procesar nuevamente todo hasta conseguir una masa homogénea.

Receta de Crepes de avena salados - Paso 3
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Continuando con los crepes de avena fitness, en una sartén antiadherente, agregar un poco de la mezcla y esparcir muy bien hasta lograr un grosor de medio centímetro. Cocinar a fuego muy bajo durante 3 minutos, voltear y cocinar un minuto más.

Truco: Si lo deseas, puedes añadir un poco de aceite o mantequilla en la sartén.

Receta de Crepes de avena salados - Paso 4
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Aparte, para hacer el relleno de las crepes, saltear los champiñones cortados en láminas en una sartén con un poco de aceite. Añadir el jamón troceado y saltear el conjunto hasta que esté todo dorado.

Receta de Crepes de avena salados - Paso 5
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Es momento de agregar las claras de huevo, revolver muy bien y cocinar a fuego medio durante 3 minutos. Añadir una pizca de sal y pimienta.

Receta de Crepes de avena salados - Paso 6
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Finalmente rellenar los crepes de avena salados y servir. Disfruta de este desayuno ligero acompañando con un batido de yogur y si te gustan este tipo de recetas, también puedes aprender a preparar los crepes veganos o los crepes verdes de espinacas.

Si te ha gustado esta receta para deportistas, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Crepes de avena salados - Paso 7

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2 comentarios
Su valoración:
Clara Inés Rodríguez
Buenísima esta receta, me la guardo en favoritos para hacerla cuanto antes. Gracias por la idea!!
Su valoración:
melina
LA HARINA DE AVENA NO ES APTA PARA CELIACOS, ESTO NO ES UNA COMIDA SIN GLUTEN
Vanessa Romero
Hola Melina, ya hemos quitado la marca. Gracias por avisarnos.
Maria del Rosario Quiroz Flores
Recetas excelentemente sanas. Gracias

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