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Receta de Panellet de limón para fiesta de todos los santos

Receta de Panellet de limón para fiesta de todos los santos
Ingredientes para hacer Panellet de limón para fiesta de todos los santos:
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Cómo hacer Panellet de limón para fiesta de todos los santos:
1

En primer lugar elabora el mazapán. Para ello mezcla en un bol, la almendra molida, el azúcar, los huevos y la ralladura de limón.

2

Amasa esta mezcla, añadiendo poco a poco la cantidad necesaria de azúcar glass, hasta conseguir una masa homogénea.

3

Envuelve la masa con papel film y dejala reposar en el frigorífico un mínimo de 15 minutos.

4

Pasado este tiempo, saca la masa y cortala en porciones. Tantas porciones como sabores desees obtener.

5

Preparate una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado.

6

Precalienta el horno a 180º grados, calor arriba y abajo.

7

Añade a la porción de mazapán unas gotitas de colorante verde y ralladura de limón y de naranja . Amasa para que se integren los nuevos ingredientes.

8

Haz bolitas y rebozalos con una mezcla de azúcar granulado y ralladura de los cítricos.

9

Deja las bolitas sobre la bandeja de horno y aplastalas ligeramente mientras les pegas media guinda verde.

10

Cuando tengas todas los panellets listos, introducelos en el horno precalentado. Aproximadamente 15 minutos o hasta que tengan el dorado que deseas.

11

Retira los panellets del horno, dejalos templar 5 minutos en la bandeja de horno, y luego pasalos a una rejilla para que enfrién del todo. Hazlos con tiempo. Están mucho más ricos de un día para otro.

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1 comentario
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jennifer
Me quiero aprender esta receta

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