Receta de Panqueques argentinos
Los panqueques argentinos son unas finas crepes de harina, muy fáciles de hacer y tan versátiles que las podrás disfrutar con lo quieras y cuando quieras. Yo como soy más de dulces te recomiendo que las pruebes con un poco de dulce de leche pero, esta receta básica de panqueques te permitirá disfrutarlos también con combinaciones saladas, como con pollo y champiñones, por ejemplo.
Aprende cómo hacer panqueques rápido y fácil con RecetasGratis.net, una vez que los pruebes no pararás de hacerlos, ya verás como los piden toda la familia.
Hacer estos panqueques argentino es sumamente fácil, prácticamente igual que hacer las famosas tortitas americanas, con la diferencia que en este caso usamos harinas normal, sin polvo de hornear ni levadura.
Entonces, reúne todos los ingredientes en la mesa de trabajo y coloca los huevos junto con la harina y la sal en bol amplio.
Mezcla estos ingredientes y ve añadiendo la leche hasta conseguir una masa ligeramente espesa. Si es necesario añade más harina o leche para conseguir la textura adecuada.
Calienta una sartén grande con una gota de aceite que puedes untar por toda la base con ayuda de una servilleta. Cuando esté caliente, ve añadiendo porciones de masa para hacer los panqueques.
Cocina con la llama al mínimo y espera hasta que veas que se forman burbujas en la superficie del panqueque, entonces, dale la vuelta con mucho cuidado y cocina por el otro lado un minuto más.
Repite la operación hasta terminar con toda la masa. Ten en cuenta que deberás ir untando la sartén con aceite de tanto en tanto.
Disfruta de los panqueques argentinos y disfrútalos igual que una crepe que puede ser tanto salada como dulce. Aquí tienes algunas opciones de relleno por si no tienes claro cómo vas a comer tus panqueques caseros:
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