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Receta de pate de rocio

Por Rocio . 30 noviembre 2014
Receta de pate de rocio
Dificultad media
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Primero cortar el hígado en trocitos pequeños y saltearlo en la paella con: aceite (no de oliva porque es muy fuerte y le deja mucho sabor), manteca (mucha), cebolla de verdeo, puerro y cebolla común.

2

Agregar pimienta, perejil y orégano.

3

Una vez que esta un poco cocido hecharle crema de leche, dejar que se termine de cocer y una vez cocido sacarlo del fuego.

4

Colarlo, así de esa manera se va en el liquido el jugo amargo del hígado.

5

Procesarlo con un poquito de gelatina sin sabor y el queso crema (queso Philadelphia).

6

Volcarlo en un molde con papel film, y llevar a la heladera por unas horas.

7

Acompañarlo con tostaditas con oliva, tomate y albaca; o tostaditas con pesto al horno.

Si te ha gustado la receta de pate de rocio, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cremas para untar.

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2 comentarios
dario
me encanto esta receta espero tener muchas mas....
lucero
bueno me parece que es muy bueno dar estos tipos de recetas por ínter ya que todos los moradores de diversos lugares lo ven y siguen sus pasos para alimentación propia u otros propósitos...

Receta de pate de rocio
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