El pastel de queso es uno de los más apreciados en la mayoría de regiones del mundo, y es que su suave sabor y fácil preparación lo convierten en un postre ideal para las reuniones familiares o con amigos. Puedes elaborarlo en frío o en el horno si deseas tenerlo listo en menos tiempo. En esta receta de RecetasGratis.net queremos mostrarte un proceso muy sencillo para preparalo caliente, toma nota de los pasos y aprende a cocinar este pie de queso.
Lo primero que debes hacer para elaborar el pie de queso es la base del pastel. Para ello, tritura las galletas María hasta pulverizarlas, puedes hacerlo con un mortero, batidora o licuadora.
Imagen: belenrepostera.com
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Cuando las tengas, derrite la mantequilla, viértela de poco en poco y mézclalo hasta obtener una pasta. No incorpores toda la mantequilla porque es posible que no necesites toda la cantidad indicada, todo dependerá de la consistencia de la pasta que desees.
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Luego, engrasa el molde apto para horno que vayas a utilizar y coloca la base de galletas. Si lo deseas, puedes cubrir también las paredes. Reserva el molde en el frigorífico mientras preparas el relleno del pie de queso. Precalienta el horno a 250ºC.
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Para hacer el relleno de la tarta, coge un recipiente de borde alto y bate el queso crema con la leche condensada y los dos huevos. Si dispones de licuadora puedes utilizarla. Cuando esté bien licuado, viértelo en el molde donde tienes la base de galletas y hornea el pie de queso durante 25 minutos aproximadamente.
Imagen: cookbetterthan.com
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Cuando esté listo, retíralo del horno y deja que se enfríe para poder desmoldarlo. Si lo deseas, puedes decorar el pie de queso con salsa de frutos rojos, sirope de chocolate, merengue o la cobertura que más te guste.
Si te ha gustado la receta de Pie de queso, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Tartas.
Me gustaría si me puedes facilitar la receta de como hacer un pei de fresas y chequi sobre toda la masa q no se hacer y no la e podido conseguir
GRASIAS
¡Hola! Puedes usar ambas cosas, no hay problema porque la textura del pie será la misma :)
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Judith
Disculpen a cuantos grados debe hornearse ?
Administrador RG
Hola Judith, deberás precalentar el horno a 250ºC y bajar la temperatura a 200ºC cuando introduzcas el pie de queso. Si lo prefieres, también puedes hornearlo a 180ºC, pero deberás tener en cuenta que tendrás que dejarlo más tiempo en el horno. ¡Esperamos haberte ayudado! Ya nos contaras qué tal te ha quedado y, si te animas, toma una fotografía de la tarta para que podamos verla. ¡Un saludo!
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karla
Agregen polvo de almendra y almendras doradas y queda mucho mas rico.
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Erick Cervantes
Ecxelente en todas sus recetas vienen ha reforsar lo que uno ya sabe y aportan nuevas ideas.
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Jazmin
Muy práctico.
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lesdy
Delicioso y muy practico
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Nancy Olvera
Esta bien pero un poco mas especifico estar mejor
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Georgina Vargas Azofeifa
Deliciosa
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Zonia Vargas
Muy buena receta, sobre todo muy fácil de preparar.
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lisvet alegria
Muy interesante, además la proposición de agregar un decorado.
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Irma Enriqueta Valtierra Martinez
Estuve algún tiempo' pidiendola a una persona y se hizo del rogar a no recordaba según los ingredientes y hacia y hacia y nunca se acordaba, jamas imagine q al fin la obtendría con estos pasos tan bien explicados. Mil gracias por compartir estos temas que de alguna manera ayudan a nuestra economia
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marisol.oliva09
me encanto, es muy facil de hacer y el resultado es delicioso!!!
