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Receta de Pierna de pavo con cebolla caramelizada

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 17 diciembre 2014
Receta de Pierna de pavo con cebolla caramelizada
1 comensal 1h 30m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Al horno
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistar todos los ingredientes.

Receta de Pierna de pavo con cebolla caramelizada - Paso 1
2

Adobar la pierna de pavo con la mantequilla clarificados, el ajo en polvo, especias, sal y pimienta. Sellar en una sartén hasta que esté dorado por todos lados.

Receta de Pierna de pavo con cebolla caramelizada - Paso 2
3

Disponer la pierna de pavo en una refractaria, llevar al horno a 180°c durante 40 minutos.

Receta de Pierna de pavo con cebolla caramelizada - Paso 3
4

Agregar la cebolla cortada en plumas en una sartén con aceite y un poco de sal, cocinar durante 3 minutos. Añadir el vinagre y el azúcar, bajar el fuego y cocinar hasta que las cebollas estén suaves y doradas.

Receta de Pierna de pavo con cebolla caramelizada - Paso 4
5

Servir la pierna de pavo y cubrir con la cebolla caramelizada.

Receta de Pierna de pavo con cebolla caramelizada - Paso 5

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6 comentarios
Su valoración:
Vanemary tralariketevi
Muy rica pero yo lo hice con una pierna más grande y en el horno hay que dejarla 1 hora.a parte le añadi patatas panaderas.
Su valoración:
Curie
Deliciosa fácil y bien explicada.
Su valoración:
laura.
Exquicita
Su valoración:
Henriette
Sencilla de preparar. Voy a ensayar el pavo en salsa de apio... Espero me quede bien. Gracias
Su valoración:
mery
Muy bien pero las quiero hacer sin cebolla les contaré cómo me quedaron
dorisalicia81
Hola señora Alix gracias por sus recetas tan deliciosas que me manda todas para mi son exquisitas que Dios le siga bendiciendo su talento y sus manos muchas gracias Doris

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