Receta de Pionono primavera
Haciendo honor a su nombre, este pionono es una fiesta de color. Además, admite que uses los ingredientes que te proponemos, o que lo adaptes a tus gustos.Por eso te sugerimos elegir la mayor variedad posible de vegetales, para que resulte llamativo y haga las delicias de tus invitados esta Navidad o cualquier día del año.
En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer pionono primavera. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes para hacer Pionono primavera:
Cómo hacer Pionono primavera:
Lava el pimiento rojo y colócalo sobre la hornalla encendida, a medida que se vaya quemando la piel, rótalo. Utiliza una pinza para no quemarte. Una vez que esté listo, colócalo dentro de una bolsa, ciérrala y deja enfriar.
Truco: también puedes cocinarlo entero en el horno.
Retira el morrón de la bolsa y quita la piel. Aunque se retira con facilidad, puedes ayudarte colocándolo bajo el agua de la canilla. Luego, ábrelo a la mitad para apartar el cabo y las semillas. Corta en tiras y reserva.
Lava el tomate y cubetéalo retirando previamente las semillas.
Lava y escurre muy bien las hojas de lechuga y córtalas en juliana, es decir, en tiras finas.
Pela y ralla la zanahoria.
Mezcla en un recipiente la mayonesa junto con la mostaza.
Extiende el pionono salado primavera sobre la mesa sin retirar el papel manteca, ya que te ayudará al momento de enrollar. Unta toda la superficie con la mezcla de mayonesa y mostaza.
Cubre con las fetas de queso y, sobre ellas, el jamón.
Distribuye el resto de los ingredientes en franjas: tomate, lechuga, zanahoria y morrón. Deja libres unos 5 cm del borde superior, para que no se escape el relleno del pionono salado al arrollar. Reserva un poco de cada ingrediente para decorar.
Enrolla ayudándote con el papel manteca y ajustando en cada vuelta. Envuelve con el papel o con film y lleva a la heladera por 2 horas.
Antes de servir, corta los extremos para emprolijar los bordes. Luego, unta con mayonesa y decora a tu gusto con los ingredientes que utilizaste para rellenar.
El pionono primavera está listo. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.
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Con qué acompañar el pionono frío primavera
El pionono con relleno salado es un plato infaltable para las fiestas de Navidad y Año Nuevo. Suele acompañarse con ensaladas, pero como en este caso ya contiene varios vegetales en su interior, y puedes servirlo en la mesa junto a otros arrollados con diferentes rellenos:
