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Receta de Polenta con salsa boloñesa

 
Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 19 octubre 2016
Receta de Polenta con salsa boloñesa

En esta ocasión vamos a preparar un plato con polenta un tanto distinto al tradicional, haremos una especie de lasaña con este producto y salsa boloñesa. ¿Preparados? Pues vamos a por los ingredientes que en RecetasGratis.net detallamos y empecemos con la receta de polenta con salsa boloñesa.

4 comensales 45m Entrante Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Al horno, Recetas italianas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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El primer paso para realizar nuestra receta es prealistar los ingredientes de la polenta con carne.

Receta de Polenta con salsa boloñesa - Paso 1
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Vamos a preparar la polenta. Para ello, en una olla honda adiciona las tazas de leche y de caldo de carne.

Receta de Polenta con salsa boloñesa - Paso 2
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Agrega sal y pimienta negra a la olla y lleva a hervir los ingredientes.

Receta de Polenta con salsa boloñesa - Paso 3
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Una vez alcanzando el punto de ebullición adiciona la polenta en forma de lluvia y baja el fuego.

Receta de Polenta con salsa boloñesa - Paso 4
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Deja cocinar a fuego lento durante 5 minutos sin dejar de revolver la preparación. Luego, apaga el fuego.

Receta de Polenta con salsa boloñesa - Paso 5
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Engrasa una refractaria y adiciona la mitad de la polenta para preparar una base de polenta con carne y realizar como una especie de lasaña.

Receta de Polenta con salsa boloñesa - Paso 6
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Agrega la mitad la salsa boloñesa en el centro y distribuye muy bien todos los ingredientes.

Receta de Polenta con salsa boloñesa - Paso 7
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Agrega un poco de queso rallado sobre el relleno.

Receta de Polenta con salsa boloñesa - Paso 8
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Cubre con más polenta encima de la salsa boloñesa, como si realizaras una lasaña pero con este ingrediente.

Receta de Polenta con salsa boloñesa - Paso 9
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Termina de adicionar el queso rallado encima para que podamos gratinar en el horno. Lleva la polenta al horno a 200ºC hasta que nuestro queso se derrita.

Receta de Polenta con salsa boloñesa - Paso 10
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Sirve la receta de polenta en salsa de carne adicionando un poco de tomillo seco encima. Puedes acompañar con una ensalada verde o verduras salteadas. Si deseas más recetas con polenta y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

Receta de Polenta con salsa boloñesa - Paso 11

Si te ha gustado la receta de Polenta con salsa boloñesa, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Otros cereales. También puedes visitar una selección de las mejores recetas italianas.

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