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Receta de Polenta con salsa boloñesa

 
Laura Durán
Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 19 octubre 2016
Receta de Polenta con salsa boloñesa

En esta ocasión vamos a preparar un plato con polenta un tanto distinto al tradicional, haremos una especie de lasaña con este producto y salsa boloñesa. ¿Preparados? Pues vamos a por los ingredientes que en RecetasGratis.net detallamos y empecemos con la receta de polenta con salsa boloñesa.

4 comensales 45m Entrante Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recetas al horno, Recetas italianas
Ingredientes para hacer Polenta con salsa boloñesa:
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Cómo hacer Polenta con salsa boloñesa:
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El primer paso para realizar nuestra receta es prealistar los ingredientes de la polenta con carne.

Receta de Polenta con salsa boloñesa - Paso 1
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Vamos a preparar la polenta. Para ello, en una olla honda adiciona las tazas de leche y de caldo de carne.

Receta de Polenta con salsa boloñesa - Paso 2
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Agrega sal y pimienta negra a la olla y lleva a hervir los ingredientes.

Receta de Polenta con salsa boloñesa - Paso 3
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Una vez alcanzando el punto de ebullición adiciona la polenta en forma de lluvia y baja el fuego.

Receta de Polenta con salsa boloñesa - Paso 4
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Deja cocinar a fuego lento durante 5 minutos sin dejar de revolver la preparación. Luego, apaga el fuego.

Receta de Polenta con salsa boloñesa - Paso 5
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Engrasa una refractaria y adiciona la mitad de la polenta para preparar una base de polenta con carne y realizar como una especie de lasaña.

Receta de Polenta con salsa boloñesa - Paso 6
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Agrega la mitad la salsa boloñesa en el centro y distribuye muy bien todos los ingredientes.

Receta de Polenta con salsa boloñesa - Paso 7
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Agrega un poco de queso rallado sobre el relleno.

Receta de Polenta con salsa boloñesa - Paso 8
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Cubre con más polenta encima de la salsa boloñesa, como si realizaras una lasaña pero con este ingrediente.

Receta de Polenta con salsa boloñesa - Paso 9
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Termina de adicionar el queso rallado encima para que podamos gratinar en el horno. Lleva la polenta al horno a 200ºC hasta que nuestro queso se derrita.

Receta de Polenta con salsa boloñesa - Paso 10
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Sirve la receta de polenta en salsa de carne adicionando un poco de tomillo seco encima. Puedes acompañar con una ensalada verde o verduras salteadas. Si deseas más recetas con polenta y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

Receta de Polenta con salsa boloñesa - Paso 11

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