Receta de Bastones de polenta al horno
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![Receta de Bastones de polenta al horno](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/8/4/bastones_de_polenta_al_horno_75480_600.jpg)
La harina de maíz o polenta es un carbohidrato muy versátil que no contiene gluten. Con ella podemos preparar tanto platos dulces como salados, de manera que las posibilidades que nos brinda son prácticamente infinitas y aptas también para celíacos. No obstante, en este caso, junto a RecetasGratis, te enseñaremos a realizar una receta saludable y fácil: bastones de polenta al horno.
Puedes usarlos como plato principal, guarnición o entrante. De cualquier manera están deliciosas y resultan mucho más ligeros que si los cocinamos fritos. Sigue leyendo y descubre con nosotros cómo hacer bastones de polenta, ¡te encantarán!
Ingredientes para hacer Bastones de polenta al horno:
Cómo hacer Bastones de polenta al horno:
Para empezar a preparar estos crocantes y originales bastones de polenta, hierve las 3 tazas de agua con la hoja de laurel en una cacerola amplia.
También puedes cocinar la polenta con caldo de verduras o leche si lo prefieres.
![Receta de Bastones de polenta al horno - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/8/4/bastones_de_polenta_al_horno_75480_paso_0_600.jpg)
Baja el fuego al mínimo y vuelca la polenta en forma de lluvia. Revuelve constantemente hasta que se cocine y espese, deshaciendo los grumos si se llegaran a formar.
Truco: la cocción dependerá de tu polenta y lo dirá en el paquete, pero en general es entre 1 y 3 minutos.
![Receta de Bastones de polenta al horno - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/8/4/bastones_de_polenta_al_horno_75480_paso_1_600.jpg)
Si lo deseas, condimenta la polenta con el queso rallado. Si quieres hacer los bastones de polenta veganos, no te pierdas nuestra receta de queso vegano tipo mozzarella.
Truco: evita este paso si debes hacer una dieta estrictamente baja en sodio.
![Receta de Bastones de polenta al horno - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/8/4/bastones_de_polenta_al_horno_75480_paso_2_600.jpg)
Vuelca la polenta en un recipiente rectangular o cuadrado, tápalo y llévalo a la nevera. Enfríalo por al menos 1 hora para poder cortar después los bastones de polenta y cocinarlos en el horno.
Truco: ten en cuenta que la polenta adoptará la forma del recipiente que elijas, por lo que uno con bordes planos será más fácil para armar los bastones.
![Receta de Bastones de polenta al horno - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/8/4/bastones_de_polenta_al_horno_75480_paso_3_600.jpg)
Pasado el tiempo, corta los bastones del tamaño deseado.
![Receta de Bastones de polenta al horno - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/8/4/bastones_de_polenta_al_horno_75480_paso_4_600.jpg)
Llévalos a una placa para horno con un poco de aceite o sobre una plancha de silicona. Espolvoréalos con el pimentón ahumado y dóralos en el horno a 200 ºC por aproximadamente 30 minutos.
![Receta de Bastones de polenta al horno - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/8/4/bastones_de_polenta_al_horno_75480_paso_5_600.jpg)
A mitad de cocción, puedes darles vuelta para lograr un dorado parejo. Hazlo con cuidado, ya que antes de estar crocantes se desarman con facilidad.
![Receta de Bastones de polenta al horno - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/8/4/bastones_de_polenta_al_horno_75480_paso_6_600.jpg)
Acompaña tus crocantes bastones de polenta al horno con una ensalada como plato principal o sírvelos como entrante acompañados con salsas variadas.
![Receta de Bastones de polenta al horno - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/8/4/bastones_de_polenta_al_horno_75480_paso_7_600.jpg)
Si te ha gustado la receta de Bastones de polenta al horno, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Otros cereales.
Información nutricional y acompañamientos para los bastones de polenta
1 porción de estos bastones de polenta aporta menos de 200 calorías. Acompáñalos con mayonesas de vegetales o ensaladas para lograr un plato nutritivo, pero saludable. Además, al no tener gluten es apto para quienes tienen celiaquía o son intolerantes a esta proteína.
Centrándonos en las salsas, si no sabes cuál elegir, te recomendamos las siguientes:
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