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Receta de Pollo a la cerveza con patatas

Por Ana Victoria Vázquez, Cocinera y pastelera amante de la fotografía. 8 enero 2019
Receta de Pollo a la cerveza con patatas

La cerveza es un excelente complemento para muchas comidas, no solo como bebida refrescante, sino también como un exquisito ingrediente en la composición de un platillo. Por eso, en RecetasGratis te enseñamos cómo hacer pollo a la cerveza con patatas, una receta en la que puedes utilizar cerveza negra o clara y descubrir cómo este cambio le agregará un sabor nuevo y diferente al platillo.

A continuación te enseñamos el paso a paso de esta receta de pollo a la cerveza con papas fácil y rápida con la que triunfarás en la mesa con tus invitados seguro ya que, al evaporarse el alcohol de la cerveza en la cocción final, es apta tanto para los mayores como para los pequeños de tu casa.

4 comensales 45m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Estofado
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Igual que con las quesadillas norteñas, el primer paso para cocinar nuestro pollo a la cerveza con papas será asar los chiles en un comal o a fuego directo con la flama media, volteándolos constantemente para que se asen parejo.

Receta de Pollo a la cerveza con patatas - Paso 1
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Transcurridos los 20 minutos se sacan los chiles, se les desprende la piel y después se les hace un corte a lo largo, se sacan las venas, las semillas, el tronquito y se cortan en rajas.

Receta de Pollo a la cerveza con patatas - Paso 2
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Aparte, corta las papas en cubos y la cebolla en rebanadas delgadas.

Receta de Pollo a la cerveza con patatas - Paso 3
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Fríe el tocino en una cacerola sin grasa. Agrega el pollo cortado en láminas y déjalo dorar.

Receta de Pollo a la cerveza con patatas - Paso 4
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Añadir la cebolla, las rajas y las papas. Sofreír durante 5 minutos.

Receta de Pollo a la cerveza con patatas - Paso 5
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Agregar la cerveza, la sal y la pimienta. Tapar la cacerola y dejar a fuego lento hasta que suavice el pollo con cerveza y patatas.

Receta de Pollo a la cerveza con patatas - Paso 6
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Sirve mientras está caliente y disfruta. Si te gustó esta receta de pollo con patatas a la cerveza, tienes alguna duda, opinión o piensas que podríamos mejorarla no dudes en escribir tus comentarios. Prepara un delicioso quesillo de coco de postre o un panque de zanahoria si prefieres una opción más saludable.

Receta de Pollo a la cerveza con patatas - Paso 7

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2 comentarios
Su valoración:
Julian Alonso Fernández-Pacheco
muy buen explicado
Su valoración:
maryanapolonia
UN GRAN PLATO..👍👍👍

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