Receta de Pulpo al pesto
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![Receta de Pulpo al pesto](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/8/8/pulpo_al_pesto_55886_600.jpg)
En esta receta traemos algo muy tradicional del Mediterráneo, pulpo al pesto acompañado de espaguetis, una preparación deliciosa, fácil y sencilla de realizar. Como ya sabemos cómo cocinar el pulpo vamos a realizar varias preparaciones con esta materia prima importante. Sigue leyendo y aprende, en esta ocasión, hacer este increíble pulpo al pesto, ¡no te arrepentirás!
Ingredientes para hacer Pulpo al pesto:
Cómo hacer Pulpo al pesto:
El primer paso para realizar la receta de pulpo es dejar listos todos los ingredientes para la misma.
![Receta de Pulpo al pesto - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/8/8/pulpo_al_pesto_55886_paso_0_600.jpg)
Debemos llevar el pulpo previamente cocinado a un bol, lo ideal es cortar en trozos medianos los tentáculos de nuestro marisco. En cuanto a las puntas, las cuales están enroscadas, o le realizamos el proceso de asustar el pulpo o las dejamos completas por presentación.
![Receta de Pulpo al pesto - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/8/8/pulpo_al_pesto_55886_paso_1_600.jpg)
Esta vez vamos a realizar un pesto rústico, adicionando la albahaca en el bol donde tenemos la receta de pulpo, una o dos cucharadas de aceite de oliva, y mezclando muy bien los ingredientes.
![Receta de Pulpo al pesto - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/8/8/pulpo_al_pesto_55886_paso_2_600.jpg)
Adiciona los piñones enteros, los dientes de ajo finamente picados y por último un poco de vino blanco para que podamos marinar el pulpo en el refrigerador durante 20-30 minutos aproximadamente.
![Receta de Pulpo al pesto - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/8/8/pulpo_al_pesto_55886_paso_3_600.jpg)
Mientras el pulpo se encuentra en el refrigerador vamos a cocinar los espaguetis. Entonces, adicionamos suficiente agua a una olla, llevamos la olla a fuego medio y una vez hirviendo o a punto de ebullición agregamos la pasta y la cocinamos. Cuuando esté al dente, la retiramos y escurrimos.
![Receta de Pulpo al pesto - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/8/8/pulpo_al_pesto_55886_paso_4_600.jpg)
Lleva una sartén a fuego medio y adiciona el aceite de oliva restante.
![Receta de Pulpo al pesto - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/8/8/pulpo_al_pesto_55886_paso_5_600.jpg)
Agrega el pulpo al pesto con un poco de sal y pimienta al gusto, deja sofreír durante algunos minutos controlando el calor del fuego para que no se pase de término nuestro marisco.
![Receta de Pulpo al pesto - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/8/8/pulpo_al_pesto_55886_paso_6_600.jpg)
Lleva los espaguetis a cada uno de los platos donde vamos a servir el pulpo en salsa.
![Receta de Pulpo al pesto - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/8/8/pulpo_al_pesto_55886_paso_7_600.jpg)
Cuando vayas a servir, adiciona un poco de vino blanco para reducir la preparación, deja que el alcohol se evapore y apaga el fuego.
![Receta de Pulpo al pesto - Paso 9](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/8/8/pulpo_al_pesto_55886_paso_8_600.jpg)
Sirve la receta de pulpo al pesto adicionando queso parmesano al gusto encima y ya ¡a degustar! Puedes acompañar este plato con una ensalada fresca. Si deseas más recetas con mariscos y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta esta deliciosa receta!
![Receta de Pulpo al pesto - Paso 10](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/8/8/pulpo_al_pesto_55886_paso_9_600.jpg)
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