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Receta de Queque inglés

Receta de Queque inglés

El queque inglés se caracteriza por incorporar a la masa tradicional del bizcocho fruta confitada, nueces, pasas y licor. Elaborarlo es muy sencillo y resulta ideal para acompañar la hora del té, café o desayuno. Toma nota de los ingredientes y prepara este exquisito queque inglés casero.

8 comensales 45m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para empezar a preparar este queque de frutas, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema suave. Precalienta el horno a 180ºC.

Receta de Queque inglés - Paso 1
Imagen: wisconsinbites.com
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Una vez obtenida, incorpora los huevos uno a uno y sin dejar de batir. Cuando los tengas integrados en la masa del bizcho inglés, añade la esencia de anís, la canela en polvo y la nuez moscada. Sigue batiendo hasta integrar e incorpora los clavos de olor.

Receta de Queque inglés - Paso 2
3

Pra seguir con la preparación del queque casero, incorpora poco a poco la harina previamente tamizada junto con los polvos de hornear y sigue moviendo. Luego, vierte la leche o agua y remuévelo todo bien.

4

Por último, agrega las pasas, la fruta confitada de tu preferencia y las nueces picadas. Enharina un molde apto para horno y vierte la masa del queque inglés en él, luego hornéalo durante una hora aproximadamente, hasta que al pincharlo con un palillo salga limpio.

Receta de Queque inglés - Paso 4
Imagen: sofiaclara.com
5

Cuando esté listo, retíralo del horno y deja que se enfríe para desmoldarlo. Como ves, elaborar este bizcocho inglés es muy sencillo y el resultado muy diferente a los tradicionales queques. Puedes acompañarlo de un té helado y galletas de mantequilla.

Receta de Queque inglés - Paso 5

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26 comentarios
Carla Arcely
Para q tamaño de molde es
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Carla, para un molde rectangular de unos 20-25 cm de largo. Un saludo
Su valoración:
Katherine
Aeguí las instrucciones al pie de la letra, tal cual, y la masa me quedó muy aguada y demasiado dulce, totalmente empalagoso :( Debí de haber buscado más recetas de queque inglés, hasta ahora nunca me salió un queque así de exageradamente dulce
Vanessa Romero
Hola Katherine, revisaremos la receta por si hay algún error. Gracias por comentar!
Cynthia
Es debido a que en la parte de la harina dice dos tazas y en el entreparentesis dice 280 gr cuando debieran ser 400gr, ya que cada taza equivale a 200 gr. Debido a este error de seguro la mezcla te quedó más líquida y dulce
Su valoración:
rosa ramirez
amigos solo me falto la graduacion del calor del horno ,lo voy a poner medio bajo¿?es la receta que buscaba,ya tengo la fruta macerando en ron,se parece mucho a una receta que hacia mi abuelita....¡¡hermosos y deliciosos recuerdos!! gracias
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PATRICIA
el ani es en polvo o a que te refieres con esencia de anís?
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Patricia! Es 1 cucharadita de esencia de anís tal y como pone en los ingredientes. Saludos!
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Julio Ojeda Tabilo
Próxima Preparación, me Gusto la receta
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gianella
Lleva harina preparada o sin preparar??
Vanessa Romero
Hola Gianella, la receta incluye en los ingredientes polvos de hornear, así que puedes usar harina normal o la de repostería. Un saludo!
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Jose Giha
Muy buena receta, la hare esta navidad
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giancarlo tolentino vega
quiero saber q el keke ingles viene con un baño arriba de blanco me puedes decir como es esbaño y de q masa es o es otra cosa.gracias respondeme porfa.
Vanessa Romero
Hola Giancarlo, no estamos seguros a qué masa te refieres pero podría ser un glaseado o una capa de fondat. Para el galseado de azúcar revisa esta receta http://www.recetasgratis.net/Receta-de-Torta-naranja-2--receta-24186.html y para el fondant aquí tienes otra http://www.recetasgratis.net/Receta-de-fondant-casero-con-nubes-de-azucar-recetapasoapaso-53239.html
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joseet
K bueno k existan estas recetas asi estoy aprendiendo a preparar los postres para mis hijos
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maria valencia
Me gusto pero olvidaron poner que cantidad de mantequilla se necesita para esta receta.
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Maria Valencia, tienes razón, falta la cantidad de mantequilla. Disculpa las molestias, ahora mismo la incorporamos. Para esas cantidades necesitarás 120 gramos de mantequilla. Un saludo

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