Se hieven los chiles, y los jitomates juntos. en lo que los chiles y jitomates hierven se frie el queso en rebanadas en la sarten.
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Despues se le echan los chiles y jitomates a la licuadora y se licuan despues se le echa ese jugo al queso fritito y se deja hirviendo mucho rato hasta que se vea bien bueno.
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Buena pero diferente al tradicional queso guisado la original primero se guisa la salsa encebollada a tu gusto la verde es la tradicional chiles serrano ya estando lista la salsa hirviendo al ultimo se incorpora el queso en cuadritos de preferencia queso de cuajada o panela 5minutos porque suelte el queso su sabor y no se haga tan suave listo sabe de lo mejor con tortillas de maiz o de harina al gusto.. en cuestion de gustos y estilos aqui es norteño
melisa
aparte de graciosa buena y practica ,asi si me dan ganas de cosinar lo ase ver facil..
Nora
Yo hago la salsa con tomate rojo, diente de ajo y Chile, licuados Frio cebolla en cuadros grandes, agrego la salsa y lo dejo freír. Añado el queso en cuadros. El ajo y cebolla le dan muy buen sabor.
