Receta de Quiche de puerros y champiñones
![Catina Barbero Diaz](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/1/9/9/img_405991_50_square.jpg)
![Receta de Quiche de puerros y champiñones](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/4/2/quiche_de_puerros_y_champinones_66242_600.jpg)
Una quiche es básicamente una masa quebrada puesta en un molde y rellena de carnes o verduras, que horneada convenientemente se convierte en un plato muy socorrido y que va a ser bien recibido por todos los comensales de nuestra mesa. Por eso esta vez he decidido compartir en RecetasGratis esta receta de quiche de puerros y champiñones para que podáis disfrutarlas con vuestra familia y amigos al igual que yo hago con los míos cada vez que la preparo.
Ingredientes para hacer Quiche de puerros y champiñones:
Cómo hacer Quiche de puerros y champiñones:
Precalentamos el horno a 180 grados. Untamos con mantequilla un molde para quiche, lo forramos con la masa de hojaldre y pinchamos la base con un tenedor. Cubrimos la base con un papel vegetal, colocamos encima las legumbres, la metemos al horno y mantenemos durante 15 minutos.
![Receta de Quiche de puerros y champiñones - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/4/2/quiche_de_puerros_y_champinones_66242_paso_0_600.jpg)
Ponemos una sartén al fuego con el aceite, pelamos y picamos la cebolla, el puerro en juliana y los freímos hasta que los veamos transparentes, añadimos los champiñones laminados y cuando veamos que está todo blandito, retiramos del fuego y dejamos enfriar.
![Receta de Quiche de puerros y champiñones - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/4/2/quiche_de_puerros_y_champinones_66242_paso_1_600.jpg)
Batimos los huevos, la nata líquida y la crema de leche en un bol, y añadimos la sal y la pimienta.
![Receta de Quiche de puerros y champiñones - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/4/2/quiche_de_puerros_y_champinones_66242_paso_2_600.jpg)
Echamos las verduras de la quiche de puerros y champiñones al bol y mezclamos todo bien. Retiramos las legumbres y el papel vegetal del molde con la masa y vertemos el preparado del bol.
![Receta de Quiche de puerros y champiñones - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/4/2/quiche_de_puerros_y_champinones_66242_paso_3_600.jpg)
Metemos la quiche de puerros y champiñones al horno y mantenemos durante 35 minutos aproximadamente, o hasta que al pinchar con una brocheta en el centro, esta salga limpia.
En mi blog La Cocina de Catina podrás encontrar muchas más opciones para hacer quiches caseras.
![Receta de Quiche de puerros y champiñones - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/4/2/quiche_de_puerros_y_champinones_66242_paso_4_600.jpg)
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