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Receta de RODAJAS DE MERLUZA EN SALSA VERDE

Por Mamapok . 1 diciembre 2014
Receta de RODAJAS DE MERLUZA EN SALSA VERDE
Dificultad baja
Características adicionales: Ideal acompañar con vino blanco
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

En una cacerola se pone el aceite a calentar, cuando esta se echa la cebolla a freír.Mientras tanto en el mortero se machaca el diente de ajo y los ramitos de perejil con un poco de sal, cuando la cebolla se va poniendo transparente se añade la harina se dan unas vueltas y se agrega poco a poco agua, se cuece un poco esta salsa y se coge un par de cucharadas que se añaden a lo machacado en el mortero. Se incorpora el contenido a la salsa de la salten y se revuelve todo junto. Se ponen las rodajas de merluza ligeramente saladas. La salsa las debe cubrir justo, si es necesario se puede añadir un poco de agua . Se espolvorea un poco de pimienta molida el perejil picado y los guisantes, se mueve la cacerola para que se trabe bien la salsa, unos 15 minutos.(la salsa se puede colar) a gusto de cada persona.

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3 comentarios
Su valoración:
japadoc
Para mi gusto falto agregar vino blanco, para la auténtica salsa verde.
Mamapok
gracias por tu opinión la próxima vez que la haga lo probaré.
Mamapok
gracias por tu opinión la próxima vez que la haga lo probaré.
Su valoración:
RUBEN
recetas muy interesantes y prácticas
Mamapok
Muchas gracias y me alegra que le gusten las recetas
Mamapok
Muchas gracias y me alegra que le gusten las recetas
Su valoración:
Ana Maria Albornoz
Deliciosa, ideal para un día de descansogracias por esto. Saluditos Ana Maria Albornoz Clavero
Mamapok
Gracias por tu comentario.
Mamapok
Gracias por tu comentario.

Receta de RODAJAS DE MERLUZA EN SALSA VERDE
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