Receta de Rollito de primavera casero
Si has estado comiendo comida china y te has enamorado de los rollitos primavera o lumpias esta receta te encantará. Aprende paso a paso como hacer unas deliciosas lumpias de carne y vegetales con masa brick de forma casera. No gastes más dinero comiendo fuera y prepara ahora mismo los rollitos de primavera tradicionales.
Ingredientes para hacer Rollito de primavera casero:
Cómo hacer Rollito de primavera casero:
Preparamos los ingredientes.
Ponemos en una cazuela el aceite de oliva, ponemos a rehogar la col cortada muy fina en juliana, con la zanahoria, los brotes de soja y el puerro cortado a rodajas.
Una vez está bien rehogado, le añadimos la carne picada y la salsa de soja, salamos, removemos bien y retiramos.
Ponemos la masa brik encima del mármol.
Rellenamos poniendo el relleno en medio de la masa y lo cerramos.
Doblamos por uno de los extremos y después por el otro extremo.
Untamos con huevo batido, para que cierre y se quede pegado.
Doblamos el otro extremo.
Ponemos en una sartén el aceite a calentar y freímos.
Sacamos y servimos. Puedes eliminar el exceso de aceite con papel absorbente de cocina. Te recomendamos acompañar estos deliciosos rollitos de primavera caseros con alguna vinagreta agridulce como naranja y miel, miel y maracuyá o simplemente con un poco de soja.
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Trucos
- Puedes hacer tus rollitos primavera 100% vegetarianos sustituyendo la carne por tus verduras y legumbres favoritas.
