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Receta de Rollito de primavera casero

Por Silvia Torres. Actualizado: 18 octubre 2016
Receta de Rollito de primavera casero

Si has estado comiendo comida china y te has enamorado de los rollitos primavera o lumpias esta receta te encantará. Aprende paso a paso como hacer unas deliciosas lumpias de carne y vegetales con masa brick de forma casera. No gastes más dinero comiendo fuera y prepara ahora mismo los rollitos de primavera tradicionales.

15 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Frito, Recetas chinas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Preparamos los ingredientes.

Receta de Rollito de primavera casero - Paso 1
2

Ponemos en una cazuela el aceite de oliva, ponemos a rehogar la col cortada muy fina en juliana, con la zanahoria, los brotes de soja y el puerro cortado a rodajas.

Receta de Rollito de primavera casero - Paso 2
3

Una vez está bien rehogado, le añadimos la carne picada y la salsa de soja, salamos, removemos bien y retiramos.

Receta de Rollito de primavera casero - Paso 3
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Ponemos la masa brik encima del mármol.

Receta de Rollito de primavera casero - Paso 4
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Rellenamos poniendo el relleno en medio de la masa y lo cerramos.

Receta de Rollito de primavera casero - Paso 5
6

Doblamos por uno de los extremos y después por el otro extremo.

Receta de Rollito de primavera casero - Paso 6
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Untamos con huevo batido, para que cierre y se quede pegado.

Receta de Rollito de primavera casero - Paso 7
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Doblamos el otro extremo.

Receta de Rollito de primavera casero - Paso 8
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Ponemos en una sartén el aceite a calentar y freímos.

Receta de Rollito de primavera casero - Paso 9
10

Sacamos y servimos. Puedes eliminar el exceso de aceite con papel absorbente de cocina. Te recomendamos acompañar estos deliciosos rollitos de primavera caseros con alguna vinagreta agridulce como naranja y miel, miel y maracuyá o simplemente con un poco de soja.

Receta de Rollito de primavera casero - Paso 10

Si te ha gustado la receta de Rollito de primavera casero, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Otras verduras. También puedes visitar una selección de las mejores recetas chinas.

Trucos
  • Puedes hacer tus rollitos primavera 100% vegetarianos sustituyendo la carne por tus verduras y legumbres favoritas.

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3 comentarios
Su valoración:
Edith Fahr García
Me encantan sus recetas y lo explicito gracias por compartir
edisleyda
¿Cómo se elabora la masa brik?
patricia
Superrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr deliciosa

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