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Receta de Rollitos de calabacín rellenos de jamón y queso

Por Eva López, Editora de RecetasGratis. 20 julio 2017
Receta de Rollitos de calabacín rellenos de jamón y queso

Los rollitos de calabacín con jamón y queso son perfectos para servir a modo de entrante, aperitivo e, incluso, durante la cena, puesto que se trata de un plato con un aporte calórico muy bajo. Así mismo, son muy fáciles y rápidos de preparar, tanto que en tan solo cuatro pasos los tendrás listos para comer.

Para que te hagas una idea del aporte calórico del plato, 100 gramos de calabacín aportan 16 kcal, 100 g de jamón cocido unas 40 kcal y 100 g de queso bajo en grasa oscilan las 15-25 kcal, en función del tipo de queso empleado. ¿Necesitas más datos para empezar a disfrutar de esta receta saludable? ¡Sigue leyendo y aprende en RecetasGratis cómo hacer rollitos de calabacín rellenos de jamón y queso!

2 comensales 10m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para perder peso, En frío
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Lo primero que debemos hacer es lavar bien el calabacín y cortarlo en finas rodajas a lo largo. Hecho esto, tienes dos opciones: la primera es preparar los rollitos de calabacín sin ningún tipo de cocción, y la segunda es hacerlos pasando antes las láminas de calabacín por la plancha. Selecciona la opción que más te guste y deja tu comentario para indicarnos por cuál te has decantado.

Receta de Rollitos de calabacín rellenos de jamón y queso - Paso 1
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Una vez cortado el calabacín, cogemos una loncha y, sobre ella, colocamos un trozo de jamón cocido del mismo tamaño. Si el jamón cocido es bajo en sal, ¡mucho mejor! Así mismo, también puedes utilizar pavo en lugar de cerdo.

Receta de Rollitos de calabacín rellenos de jamón y queso - Paso 2
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Sobre el jamón disponemos el queso bajo en grasa, también respetando el mismo tamaño para que los rollitos de calabacín rellenos de jamón y queso queden perfectos. ¿Qué queso seleccionar? Los quesos que menos engordan son el queso mozzarella, el parmesano, el cheddar y el camembert, entre otros, de manera que cualquier de estos sirven.

Receta de Rollitos de calabacín rellenos de jamón y queso - Paso 3
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Ahora solo nos queda enrollar y sujetar el rollito con un palillo de madera. Repetimos este proceso con todas las lonchas, o hasta finalizar los ingredientes. Como ves, estos rollitos de calabacín rellenos de jamón y queso son ideales para perder peso o mantener la línea. Otras recetas bajas en calorías son la ensalada de apio para adelgazar o la tortilla de brócoli light.

Receta de Rollitos de calabacín rellenos de jamón y queso - Paso 4

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2 comentarios
raquel587
muy rico
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Te han quedado geniales! Gracias por compartir la foto :)
sakuraoscura
Yo los metería un par de minutos en el horno para que el queso se deshaga... Hoy los pruebo y comento!

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