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Receta de Tortilla de brócoli light

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 8 julio 2015
Receta de Tortilla de brócoli light

El brócoli es un vegetal que contiene fibra, antioxidantes y minerales, todas estas sustancias ayudan a adelgazar en forma natural. Si eres de las personas que no saben cómo preparar brócoli hoy aprenderás una receta baja en calorías hecha a base de brócoli: una tortilla con huevos perfecta para una cena ligera o un desayuno.

1 comensal 30m Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para deportistas, Recomendada para perder peso, Plancha
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Antes de realizar esta receta sana, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Tortilla de brócoli light - Paso 1
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En una olla con agua hirviendo, cocinar los arbolitos de brócoli durante 8 minutos, colar y cortarlo en rodajas, reservar.

Receta de Tortilla de brócoli light - Paso 2
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Aparte, saltear la cebolla cortada en plumas en una sartén con aceite a fuego medio, cocinar hasta que este blanda, salpimentar.

Receta de Tortilla de brócoli light - Paso 3
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Batir el huevo con la clara, añadir el brócoli y la cebolla, salpimentar y mezclar todo muy bien.

Receta de Tortilla de brócoli light - Paso 4
5

En la misma sartén con aceite de oliva, agregar la mezcla y cocinar a fuego bajo 3 minutos por cada lado para formar la tortilla.

Receta de Tortilla de brócoli light - Paso 5
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Es momento de servir la tortilla de brócoli light y espolvorear con perejil finamente picado para decorar y dar un toque especial al plato. Puedes combinar este plato con una bebida diurética como el zumo de piña y semillas chía. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Tortilla de brócoli light - Paso 6

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10 comentarios
jreyes
buenicima
luzbe
que delicia
Su valoración:
Isa Garro Gómez
Me encanta, mañana la hago segurísimo, justo lo que andaba buscando, una hortaliza como el brócoli con un gran aporte de proteína como el huevo! y en forma de tortilla!! con lo que la echo de menos
Su valoración:
maria elena codesal
Muy buenas
Su valoración:
eliana
muy buena
Su valoración:
marisol
Excelente sobre todo porque esta nos aportando nutrientes sanos a nuestro organismo y ricos al paladar
Su valoración:
lupita
muy buena se ve la hare.saludos
Su valoración:
Dariana martinez
Excelente recetas me encantan, y si son lihgt mejor todavía...
Su valoración:
Rene
Muy nutritiva y fácil de hacer,aparte riquísimo
Su valoración:
Leticia Menchaca
En vez de brocoli puedo hacerlo con la coliflor

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