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Receta de Rollos de salmón ahumado con coulis de naranja

 
Por Cris GRX, Especializada en gastronomía española. 22 septiembre 2015
Receta de Rollos de salmón ahumado con coulis de naranja

Dentro de los aperitivos navideños el salmón ahumado es un ingrediente estrella. Este alimento es rico en vitamina B3, vitamina D, sodio y omega 3. Desde RecetasGratis.net os queremos enseñar esta receta original de rollos de salmón ahumado con coulis de naranja que va a encantar a vuestros invitados.

4 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para perder peso, Recetas para Navidad, Ideal acompañar con vino blanco, Hervido
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Para preparar los rollos de salmón ahumado, hemos de reunir todos los ingredientes.

Receta de Rollos de salmón ahumado con coulis de naranja - Paso 1
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Para elaborar el coulis, calentamos el zumo de naranja, el zumo de limón y el azúcar en una olla.

Receta de Rollos de salmón ahumado con coulis de naranja - Paso 2
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Cuando hierva, añadimos la harina de maíz disuelta en agua y una pizca de pimienta negra molida. Dejamos que espese.

Receta de Rollos de salmón ahumado con coulis de naranja - Paso 3
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Aparte, pelamos y cortamos la naranja en gajos finos para preparar estos rollos de salmón ahumado con coulis de naranja.

Receta de Rollos de salmón ahumado con coulis de naranja - Paso 4
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Colocamos la naranja y las alcaparras sobre la loncha de salmón y enrollamos.

Receta de Rollos de salmón ahumado con coulis de naranja - Paso 5
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Servimos los rollos de salmón ahumado con coulis de naranja con unas gotitas del sirope de naranja. Si te gusta el salmón, descubre otros aperitivos como la receta de rollo de espinacas y salmón, una idea genial para preparar los platos de las próximas fiestas.

Receta de Rollos de salmón ahumado con coulis de naranja - Paso 6

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