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Receta de Salsa de mandarina para carnes

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 7 marzo 2016
Receta de Salsa de mandarina para carnes

La mandarina al igual que otros cítricos acompaña muy bien las carnes blancas como la de cerdo, pollo o pescado. La receta de hoy es una variación de la salsa barbacoa que se hace con mandarinas, una salsa agridulce que también puedes utilizar como aderezo de papatas. Sigue el paso a paso

4 comensales 15m Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Receta sin lactosa, Hervido
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Antes de realizar esta receta de salsa para carnes, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Salsa de mandarina para carnes - Paso 1
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En un olla con aceite sofreír a fuego bajo, la cebolla y el ajo cortado finamente hasta que este blando, salpimentar.

Receta de Salsa de mandarina para carnes - Paso 2
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Es momento de añadir el jugo de la mandarina, el azúcar y el jengibre en polvo, mezclar y cocinar hasta que hierva.

Receta de Salsa de mandarina para carnes - Paso 3
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Por ultimo agregar el ketchup y la salsa de soja, cocinar a fuego bajo durante 10 minutos, si está muy espesa se puede agregar un poco de agua, rectificar sabor con sal y pimienta.

Receta de Salsa de mandarina para carnes - Paso 4
5

Una vez este lista la salsa de mandarina, servir y disfrutar. Si lo desean se puede colar para obtener una salsa más suave. Recuerda que utilizar este aderezo para acompañar un salmón a la plancha o unas pechugas de pollo. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Salsa de mandarina para carnes - Paso 5

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2 comentarios
nene2018
Hola puedo hacerla y tenerla guardada en la nevera? Cuanto tiempo me duraría? gracias
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Claro! Una semana más o menos, ¡un saludo!
Su valoración:
carlos vega
riquisima la salsa gracias,saludos

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