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Receta de Sepia en salsa

Por Montse Morote Ortega, Bloguera cocinera, amante de la cocina de siempre: sencilla y casera.. 22 octubre 2018
Receta de Sepia en salsa

Esta vez os propongo una sepia en salsa, un estupendo plato con una salsita de tomate en la que no puede faltar el pan. Una sepia con salsa de tomate que se puede comer como entrante, plato principal o como aperitivo. Este plato que comparto en RecetasGratis es muy sencillo de preparar. Si os gusta el picante solo tenéis que añadir una guindilla seca en trocitos en el sofrito y quedará rica y picantita la salsa de la sepia.

4 comensales 45m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Estofado
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Empezaremos cortando la sepia en trozos. Picamos la cebolla y los dientes de ajos.

Receta de Sepia en salsa - Paso 1
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En una cazuela ponemos un buen chorro de aceite y, cuando esté bien caliente a fuego fuerte salteamos la sepia y la sacamos. Reservamos.

Receta de Sepia en salsa - Paso 2
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En el mismo aceite donde hemos salteado la sepia, bajamos el fuego y añadimos la cebolla picada y los ajos. Lo dejaremos hasta que empiecen a dorarse.

Receta de Sepia en salsa - Paso 3
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Cuando empiece a tomar color la cebolla, añadimos el tomate triturado y un poco de pimienta, dejamos cocinar 5 minutos y añadimos el vino blanco. Removemos y dejamos que se evapore el alcohol de la salsa para sepia.

Receta de Sepia en salsa - Paso 4
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Añadimos la sepia salteada y un poquito de agua, como medio vaso. Lo dejamos cocinar hasta que la sepia en salsa de tomate quede tierna. Más o menos tardará unos 30-45 minutos, según sea de grande la sepia.

Receta de Sepia en salsa - Paso 5
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Cuando esté lista la sepia guisada en probamos de sal y rectificamos. Y ya estará lista para comer.

Receta de Sepia en salsa - Paso 6
7

Si te ha gustado esta receta de sepia en salsa seguro que también te gusta mi receta de calamares en su tinta y de mejillones con picadillo a la vinagreta. Y para el postre, entra en mi blog Cocinando con Montse donde encontrarás ideas infinitas para preparar que te encantarán.

Receta de Sepia en salsa - Paso 7

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2 comentarios
Su valoración:
Cristina
Estaba muy deliciosa la prepare y a mi familia les gustó gracias por compartir las recetas
Su valoración:
soriy
que rico!!
silviliki
que buena pinta!!!

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