Receta de Sopa especial de verduras con pollo
Por María Angélica Manrique, Pastelera. 1 diciembre 2014
Dificultad baja
Características adicionales:
Popular en Otoño-Invierno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1
Alistar todos los ingredientes.
2
Deshuesar la pechuga, colocar el hueso con agua tomillo laurel y la cebolla partida por la mitad.
3
Pelar las patatas y cortar en cuadros, estas se agregan cuando el caldo este hirviendo.
4
Lavar y picar todas las verduras en cuadros, estas se agregan 5 minutos después que las patatas y antes se retira la cebolla y el hueso de pollo.
5
Cortar la pechuga de pollo en cuadros y agregar con las verduras. dejar calentar la sopa hasta que todo este cocinado.
6
Rectificar sabor con sal y degustar muy caliente.
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Yo le agregue apio en cuadritos, ajoporro la hojita que le da mucho sabor y fideitos (pasta vermicelli picada en pedacitos pequeños) :)
