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Receta de Soufle de manzana

Receta de Soufle de manzana
Ingredientes:
  • Para 4 personas:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Cocemos las manzanas con un poco de agua, la mitad del azúcar y el coñac.

2

Hacemos una crema pastelera poniendo a hervir la leche con el azúcar, menos un poco en donde se disuelve la maicena y las yemas.

3

Cuando la leche hierva, añadimos la mezcla de la maicena con las 3 yemas y revolvemos bien hasta que vuelva a hervir.

4

Ponemos en el fondo de una fuente de horno la manzana cocida.

5

Encima colocamos la crema pastelera.

6

En el último momento, batimos las claras a punto de nieve junto con 2 cucharadas de azúcar.

7

Vertemos las claras a punto de nieve por encima de las manzanas y espolvoreamos con un poco de azúcar.

8

Introducimos en el grill del horno hasta que se dore un poco la superficie del merengue.

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1 comentario
Cheff Aleici flores
Felicidades!!!!! Pero no me gusto la receta lo siento

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