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Receta de Steak en salsa de setas

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 9 febrero 2016
Receta de Steak en salsa de setas

Una receta especial para los amantes de la carne, el steak en salsa de setas es una deliciosa receta más fácil de preparar de lo que crees. Continua leyendo y descubre cómo cocinar una carne tierna y jugosa y además, una cremosa salsa de setas para bañar y disfrutar como nuca la carne.

1 comensal 15m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Plancha
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Steak en salsa de setas - Paso 1
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En una sartén con aceite, cocinar a fuego medio el steak previamente salpimentado, hasta que esté en el termino deseado. Retirar de la sartén, dejar reposar en un plato para que los jugos se asienten y cortar en rebanadas.

Receta de Steak en salsa de setas - Paso 2
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En la mismo sartén, con mantequilla, saltear la cebolla cortada en plumas y los champiñones. Cocinar hasta que estén dorados, salpimentar.

Receta de Steak en salsa de setas - Paso 3
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Añadir el vino blanco para desglasar, esto significar retirar todos los jugos y grasas que están en la sartén que se obtuvieron de las anteriores cocciones. Remover muy bien con una espátula y cocinar hasta que el alcohol evapore.

Receta de Steak en salsa de setas - Paso 4
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Aparte, en un bol disolver la maicena con media taza de agua fría, añadir esto en la sartén y revolver hasta que la salsa espese.

Receta de Steak en salsa de setas - Paso 5
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Para finalizar la salsa de setas, añadir la crema de leche y mezcla. Rectificar sabor con sal y pimienta.

Receta de Steak en salsa de setas - Paso 6
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Servir el steak y cubrir con la salsa de champiñones. Acompaña con una ensalada de repollo y guisantes y disfruta del steak en salsa de setas. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Steak en salsa de setas - Paso 7

Si te ha gustado la receta de Steak en salsa de setas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Vaca.

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12 comentarios
Su valoración:
graciela
Muy buenas recetas!!! Felicitaciones!!!!
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Gracias Graciela! ¿Preparaste el steak en salsa? ¿Hiciste alguna fotografía? ¡Nos encantaría ver lo bien que te ha quedado!
Su valoración:
grace adriana
Creo que la fecula de maiz no es necesaria ya que la crema de leche te sirve como espesante, pero igual se ve muy rica.
Su valoración:
blancamoralesdereyes76
Pues sebe exquisito mío bueno
Su valoración:
garango36
Buenisima ya que da justo con el gusto culinario demi esppsa, gracias
Su valoración:
tamaleros22
Deliciosa y muy presuntuosa, la serví con almendras tostaditas encima y mis comensales quedaron fascinados!
Su valoración:
tristan_
es buena receta pero se parece mucho al stragonnof o sera la misama..bueno en todo casoes facil de preparar rica grasias por el aporte .
Su valoración:
Alma Reyna
muy rica y muy fácil, hoy mismo lo hago
Su valoración:
Antonio
Pura vida, una carnita excelente y deliciosa
Su valoración:
Patricia
Exquisita para hacerla hoy. Invitaré a mis hijos y lo acompañaré con un rico puré de casa y ensaladas varias.Gracias por enviar recetas tan sabrosas, fàciles y al alcance de todos.Saludos.
Su valoración:
wilper71
buenisima, deliciosa, excelente

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