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Receta de Tarta de cumpleaños con crema pastelera

 
Por Cris GRX, Especializada en gastronomía española. 27 septiembre 2016
Receta de Tarta de cumpleaños con crema pastelera

¿Quieres preparar una tarta de cumpleaños casera? No hay nada más divertido que preparar una tarta para disfrutar con tus seres queridos y si además, te pueden ayudar los niños, mejor que mejor.

La tarta de cumpleaños con bizcocho tiene dos pasos. En primer lugar hay que preparar la base o bizcocho de chocolate, y por otra parte, la crema pastelera. No te preocupes por la dificultad porque para hacer esta torta de cumpleaños hemos utilizado técnicas sencillas que seguro vas a dominar. ¡No te pierdas en RecetasGratis.net esta tarta de cumpleaños con crema pastelera!

8 comensales 1h 30m Cumpleaños Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para niños, Ideal acompañar con zumo natural, Al horno
Ingredientes:
  • Para el bizcocho
  • Para la crema pastelera
  • Para decorar
También te puede interesar: Receta de Tarta mousse de crema pastelera
Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Reunimos todos los ingredientes para preparar la tarta de cumpleaños con crema pastelera. Como ves, nosotros hemos optado por preparar esta tarta de cumpleaños con un bizcocho de chocolate y yogur, pero si prefieres puedes preparar cualquier otro bizcocho casero.

Receta de Tarta de cumpleaños con crema pastelera - Paso 1
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Vamos a comenzar cocinando el bizcocho de yogur de chocolate. Para ello, mezclamos los huevos con el azúcar, agregamos el yogur de chocolate y la harina y la levadura tamizadas. Cuando esté bien mezclado, pasamos a un molde de horno y metemos al horno a 180 ºC durante 45 minutos.

Te dejamos el paso a paso en esta receta de bizcocho de yogur de chocolate fácil.

Receta de Tarta de cumpleaños con crema pastelera - Paso 2
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Mientras tanto, preparamos la crema pastelera. Para ello, calentamos la leche con la esencia de vainilla y retiramos del fuego cuando empiece a hervir.

Receta de Tarta de cumpleaños con crema pastelera - Paso 3
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En un bol aparte, batimos los huevos con el azúcar glas y la fécula de maíz.

Receta de Tarta de cumpleaños con crema pastelera - Paso 4
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Mezclamos la leche con los huevos y seguimos batiendo sin parar. Pasamos la mezcla al fuego y la dejamos a fuego suave sin dejar de remover hasta que espese.

Receta de Tarta de cumpleaños con crema pastelera - Paso 5
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Una vez que haya espesado la crema pastelera, la pasamos a un recipiente, la tapamos con papel transparente y esperamos a que se enfríe un poco antes de rellenar la tarta.

Si tienes dudas sobre esta preparación puedes revisar la receta paso a paso de crema pastelera o hacer una crema pastelera de naranja.

Receta de Tarta de cumpleaños con crema pastelera - Paso 6
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Cuando el bizcocho se haya enfriado, lo abrimos por la mitad con ayuda de un cuchillo de sierra y lo rellenamos con la crema pastelera. Para rellenarlo extendemos la crema con ayuda de un cuchillo plano.

Receta de Tarta de cumpleaños con crema pastelera - Paso 7
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Cortamos la parte superior del bizcocho un poco más pequeña para que se vea el relleno una vez que cubramos la tarta, como se ve en la foto.

Cubrimos la tarta de cumpleaños y decoramos con azúcar glas y almendra laminada por encima.

Receta de Tarta de cumpleaños con crema pastelera - Paso 8
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Si prefieres utilizar otra base para esta tarta de cumpleaños con crema pastelera puedes probar el bizcocho americano de chocolate.

La tarta de tres chocolates es otra opción ideal para preparar en un cumpleaños. ¡Esperamos que te guste!

Receta de Tarta de cumpleaños con crema pastelera - Paso 9

Si te ha gustado la receta de Tarta de cumpleaños con crema pastelera, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Tartas.

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