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Receta de Tarta de cumpleaños de nata y fresa

Por Neus Jordi, Periodista gastronómica. Actualizado: 5 noviembre 2015
Receta de Tarta de cumpleaños de nata y fresa

¿Tienes un cumpleaños y quieres preparar un pastel casero? Además de poder controlar los ingredientes de la tarta de cumpleaños, hacerla en casa en lugar de comprarla hecha te permitirá añadir el ingrediente principal: ¡mucho amor! Si es para tu hijo o hija, no dudes en pedirle que te ayude a prepararla, le hará muchísima ilusión y pasaréis un rato muy divertido. Esta tarta de cumpleaños de nata y fresa es muy fácil de preparar y queda riquísima.

8 comensales 45m Cumpleaños Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para niños, Ideal acompañar con zumo natural, Al horno
Ingredientes:
  • Para el bizcocho:
  • Para el relleno y la decoración:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Preparamos los ingredientes para la tarta de cumpleaños de nata y fresa. Por una parte tenemos los ingredientes del bizcocho, que elaboraremos con harina, huevo, yogur y aceite, y luego los del relleno y la decoración, a base de nata y fresa.

Receta de Tarta de cumpleaños de nata y fresa - Paso 1
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Precalentamos el horno a 180ºC. y preparamos la crema del bizcocho. Mezclamos todos los ingredientes en un bol grande, empezando por los huevos, el yogur y el aceite. A continuación añadimos el azúcar y por último la harina tamizada con la levadura. La mantequilla sólo la utilizamos para el molde, para evitar que el bizcocho se pegue. Mezcla y remueve bien la crema para evitar que queden grumos.

Receta de Tarta de cumpleaños de nata y fresa - Paso 2
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Una vez hayamos engrasado el molde con mantequilla, vertemos la crema del bizcocho. Lo horneamos entre 30 y 35 minutos a 180ºC., con calor arriba y abajo.

Receta de Tarta de cumpleaños de nata y fresa - Paso 3
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Ya tenemos el bizcocho listo. Dejaremos que se enfríe un poco antes de desmoldarlo. Si lo has preparado en un molde pequeño, quedará lo suficiente grueso como para poder cortarlo por la mitad, de tal forma que nos quede una parte de abajo y una tapa superior. De lo contrario, lo mejor es preparar otro bizcocho siguiendo el mismo procedimiento y con las mismas cantidades en los ingredientes.

Receta de Tarta de cumpleaños de nata y fresa - Paso 4
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Colocamos la parte de abajo del bizcocho sobre el plato en que serviremos el pastel.

Receta de Tarta de cumpleaños de nata y fresa - Paso 5
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Ahora colocaremos el relleno de esta tarta de cumpleaños casera. Extendemos una buena capa de nata montada.

Receta de Tarta de cumpleaños de nata y fresa - Paso 6
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Encima, colocamos las fresas, que previamente habremos lavado y cortado.

Receta de Tarta de cumpleaños de nata y fresa - Paso 7
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Luego tapamos el conjunto con la otra mitad del bizcocho, o bien con otro bizcocho.

Receta de Tarta de cumpleaños de nata y fresa - Paso 8
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Ahora haremos la decoración de la tarta de fresa y nata. Espolvorea primero un poco de azúcar glacé. Luego decora el borde y el centro con nata montada.

Receta de Tarta de cumpleaños de nata y fresa - Paso 9
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A continuación colocamos trozos de fresa siguiendo el círculo de la nata, también en el centro y entre el círculo de fresas y la decoración central. Para terminar, espolvoreamos fideos de colores o virutas de chocolate.

Receta de Tarta de cumpleaños de nata y fresa - Paso 10
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Puedes añadir unas flores de nata montada decorando el plato. La tarta de cumpleaños de nata y fresa ya está lista y puedes acompañar con una gelatina arcoiris y un quesillo de leche condensada. ¡Sólo falta la velita y cantar el cumpleaños feliz!

Receta de Tarta de cumpleaños de nata y fresa - Paso 11

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3 comentarios
paloma-blopez
que riquisima tiene que estar esta tarta
Su valoración:
mirta
Muy buena . Ingredientes faciles de conseguir . No es complicada.
Neus Jordi
Gracias Mirta! Sí, es una tarta de cumpleaños fácil, sin complicaciones y todo natural!
Talavan
Me ha salido muy buena
Neus Jordi
Wow! Preciosa, vaya pinta Juanjo! Enhorabuena, tu madre habrá quedado bien contenta!

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