Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 19 enero 2017
La gelatina se obtiene a través del colágeno, el cual procede del tejido conectivo de los animales. También existe una gelatina vegetal utilizada mucho en el medio oriente conocida como agar- agar. Cuando hablamos de gelatina nos referimos a una proteína compleja, la cual hoy en día encontramos en supermercados de diferentes sabores y marcas. En esta ocasión vamos hacer una gelatina en forma de mosaico, muy divertida para los niños. Podemos realizarla en fiestas infantiles o para que los niños que no les gusta tengan una manera divertida de consumir este alimento. Sigue leyendo y aprende con RecetasGratis.net a hacer gelatina de colores con yogur.
5 comensales6hPostreDificultad media
Características adicionales:
Coste barato, En frío
Nuestro primer paso para la elaboración de la gelatina de colores es prealistar todos los ingredientes de la receta.
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Lleva tres tazas de agua a fuego medio hasta que esté muy caliente. Cuando esto suceda retíralas del fuego.
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Lleva cada uno de los paquetes de gelatina a un bol de manera individual como se observa en la fotografía.
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Adiciona una taza de agua caliente (siguiendo las instrucciones de la elaboración de la gelatina de la caja) y mezcla muy bien hasta que se integren los ingredientes. Luego, adiciona una taza de agua fría a cada uno de los recipientes y deja que las gelatinas de colores se enfríen. Una vez frías, llévalas al refrigerador hasta que nuestras gelatinas de sabores cuajen, aproximadamente entre 2 a 4 horas.
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Calienta una taza de agua, una vez caliente adiciona un sobre de gelatina sin sabor.
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Una vez estén cuajadas nuestras gelatinas de colores, corta con mucho cuidado en cuadros pequeños y colócalos en un bol como se observa en la fotografía.
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Mezcla el yogur con el azúcar hasta que esté completamente disuelto para seguir con la elaboración de la gelatina mosaico con yogur.
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Mezcla la gelatina sin sabor previamente hidratada y fría con el yogur, esto vamos a hacerlo para que podamos realizar la gelatina de colores.
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Adiciona el yogur al bol donde tenemos los cuadros de la gelatina mosaico, el procedimiento deber realizarse como se observa en la fotografía. Lleva a la nevera o refrigerador por aproximadamente unas 2 horas más, o hasta que cuaje por completo la gelatina casera.
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Sirve la gelatina de sabores acompañando con leche condensada o con cualquier topping o salsa que desees, lo importante es que se vea el mosaico al momento de servir, ya que es una receta muy divertida. Si deseas más recetas de postres y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡A disfrutar!
Si te ha gustado la receta de Gelatina de colores con yogur, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de gelatinas caseras.
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20 comentarios
Su valoración:
Elizandra
Si muy lindas quisiera más información curso
Su valoración:
yessicalizbethguevaraortiz
Muy bonitas
Su valoración:
Evita lizcano
Me encanta esa receta y me fascina esa gelatina es muy rica y agradable
maricarmenmbh
😍👍
Su valoración:
ALBA LUZ MEDINA
Hola Laura Duran me parecen practicas y fáciles estas recetas pero estoy buscando la formula de unas tortas que se hacen con gelada pero sobre ellas se les puede colocar fotos mensajes etc y todo es comestible quisiera saber si esas tortas tienen un nombre especial, o en que pagina puedo encontrar las recetas.. muchas gracias espero pronta respuesta..
Su valoración:
Dina
Me encanta la gelatina quisiera que me inviaran mas recetas me encanta cocinar
¡Hola Dina! No podemos enviarte recetas personalmente porque no disponemos de newsletter pero si quieres tener todas nuestras recetas al alcance de tu mano, te recomendamos que te descargues nuestra app en tu móvil con más de 35.000 recetas disponibles :) http://www.recetasgratis.net/index/app ¡Saludos!
Su valoración:
Mario Dominguez
Me gustan sus recetas me podrían enviar a mi correo lo q puedan y mil gracias
Hola Leyda es muy sencillo solo debes seguir el paso a paso que se encuentra en la receta! y recuerda puedes compartir el resultado final de tu receta! te envío un saludo grande!
Su valoración:
lisbeth martinez
Que rico se ve me encanta muchos hacer cosa diferente
Muy rica y fácil de hacer y a los niños les encantó... Muchas gracias por compartir esta receta... Cariños!!!
