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Receta de Tarta de turrón esponjosa

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 31 diciembre 2015
Receta de Tarta de turrón esponjosa
6 comensales 30m Postre Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recetas para Navidad, Recetas al horno
Ingredientes:
  • Masa
  • Relleno
También te puede interesar: Receta de Tarta de turrón sin horno
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistar todos los ingredientes.

Receta de Tarta de turrón esponjosa - Paso 1
2

Para la masa en un bol agregar la harina, el azúcar pulverizada y la mantequilla fría cortada en cubos pequeños, frotar con los dedos hasta formar migas.

Receta de Tarta de turrón esponjosa - Paso 2
3

Agregar la yema y forma una masa homogénea.

Receta de Tarta de turrón esponjosa - Paso 3
4

Llevar la masa a la nevera envuelta en papel film durante 1 hora.

Receta de Tarta de turrón esponjosa - Paso 4
5

Estirar la masa con un grosor de 3 mm, engrasar un molde con mantequilla, cubrir con cuidado, retirar el exceso de masa y pinchar la base para evitar que se formen burbujas. Cubrir con papel parafinado, agregar peso y hornear 20 minutos a 180 grados C, retirar el peso y hornear 10 minutos mas a 150 grados C.

Receta de Tarta de turrón esponjosa - Paso 5
6

Para el relleno en una olla a fuego medio, agregar la crema de leche y el azúcar hasta disolver.

Receta de Tarta de turrón esponjosa - Paso 6
7

Mezclar la leche fría con la gelatina sin sabor, agregar a la olla y revolver constantemente.

Receta de Tarta de turrón esponjosa - Paso 7
8

Agregar los turrones troceado hasta lograr derretir gran parte de estos.

Receta de Tarta de turrón esponjosa - Paso 8
9

Verter la mezcla en la tarta y llevar a la nevera durante 1 hora hasta que endurezca.

Receta de Tarta de turrón esponjosa - Paso 9
10

Una vez este lista rallar un poco de chocolate sobre esta (opcional).

Receta de Tarta de turrón esponjosa - Paso 10

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2 comentarios
Su valoración:
YANINA TORRES
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Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Yanina, ya te hemos suscrito a nuestro boletín de novedades para que recibas nuestras últimas recetas. Un saludo
ratalali2000
Qué rica voy a prepararla apenas pueda gracias

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