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Receta de Tempura para rebozados

Por Silvia Torres. Actualizado: 17 mayo 2017
Receta de Tempura para rebozados

Cuando se habla de tempura para rebozados por lo general se refiere a una fritura japonesa que suele ser de mariscos o verduras. Si no sabes cómo hacer tempura casera lo que te enseñaremos con esta receta fácil es cómo hacer este rebozado para que cocines en tempura todos los ingredientes que desees. Aunque los más típicos son las verduras o los mariscos, puedes innovar y rebozar los productos que más te gusten en alguna ocasión especial o en realidad, en cualquier ocasión que te apetezca porque es muy sencilla de preparar. Anímate y descubre cuál es el secreto de esta masa de tempura con RecetasGratis.

1 comensal 15m Acompañamiento Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Sin cocción, Recetas japonesas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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El primer paso para preparar esta tempura para rebozados es mezclar la harina con la sal y la pimienta.

Receta de Tempura para rebozados - Paso 1
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A continuación, le añadimos el aceite de oliva y mezclamos.

Receta de Tempura para rebozados - Paso 2
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A continuación, vertemos el agua con gas. Y aparte, batimos las claras a punto de nieve y las agregamos a la masa de tempura.

Receta de Tempura para rebozados - Paso 3
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Removemos con mucho cuidado la masa de tempura hasta conseguir una masa homogénea. Hay que añadir más agua en caso de que nos quedara muy espesa. Y si queremos darle un toque diferente, podemos hacer una tempura con cerveza en lugar de agua.

Receta de Tempura para rebozados - Paso 4
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Por último, añadimos el colorante alimentario, primero un poco y mezclamos, y en caso de que no hubiéramos obtenido el color deseado, añadimos un poco más a la tempura para rebozados.

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Así pues, ya tendremos nuestra tempura para rebozados lista para usar con cualquier tipo de alimentos. Aprovecha esta masa de tempura para hacer un delicioso plato de tempura de verduras con salsa soja o algunas de estas recetas que te recomiendo a continuación:

Receta de Tempura para rebozados - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Tempura para rebozados, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Salsas blancas. También puedes visitar una selección de las mejores recetas japonesas.

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7 comentarios
Su valoración:
rallo
que facilidad me gusta
Su valoración:
Hugo Campos
Gracias por tan deliciosas recetas
Su valoración:
Delfin
Y las claras de huevo? que se hace con ellas?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola, disculpa el error. Las claras de huevo se deben batir a punto de nieve e incorporarlas una vez integrada el agua con gas. Un saludo
Delfin
Ah, vale, gracias Eva.
angie_2702
Pues un tanto descontrolada pues en los ingredientes no habla de levadura ni que el agua tiene que ser gaseosa, ni mensiona la sal y la pimienta,, disculpe
azelayas1
Hola Silvia, todas tus recetas son buenas, y muy prácticas, el que las acompañes con fotografías es excelente porque muchos detalles si no los comprendemos los vemos y nos ayuda mucho. Gracias y felicitaciones
amayadany43
Muy buena pero por favor tener mas cuidado con los ingredientes a utilizar
Jaime Dominguez
Simple y excelente... FELICIDADES!!! Se podría suplir el colorante artificial por Cúrcuma (raiz de Azafrancillo)???

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