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Receta de Torta de coco húmeda

Por Eva López, Editora de RecetasGratis. 26 julio 2018
Receta de Torta de coco húmeda

Una torta de coco húmeda espectacular, además de fácil y rápida. Así mismo, podemos emplearla como base para hacer un pastel decorado a nuestro gusto, que bien puede ser con una cobertura o con fondant casero. Por otro lado, cabe destacar que aunque nosotros hemos utilizado un molde con un agujero en el centro, podemos usar cualquier otro molde que tengamos en casa. Dicho esto, descubre de la mano de RecetasGratis cómo hacer una torta de coco húmeda, ¡prometemos que te encantará!

6 comensales 45m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Al horno, Receta tradicional de Brasil
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Batimos los huevos con la leche, el aceite y el azúcar durante 4 minutos a máxima potencia en la licuadora. Si no disponemos de licuadora, podemos batir los ingredientes a mano o con una batidora eléctrica de mano. Para potenciar el sabor, podemos utilizar leche de coco en lugar de leche de vaca.

Receta de Torta de coco húmeda - Paso 1
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Para seguir con la receta de torta húmeda de coco, en un bol tamizamos las harinas. Después, añadimos poco a poco la mezcla de harinas a la licuadora y vamos batiendo. Es importante no agregar toda la harina de golpe porque no se mezclará adecuadamente.

Truco: Si no tenemos licuadora, igualmente integramos la harina poco a poco.

Receta de Torta de coco húmeda - Paso 2
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Por último, añadimos el coco rallado y los polvos de hornear, e integramos con suavidad, haciendo movimientos envolventes. Como el sabor de la torta de coco es al gusto, podemos agregar más cantidad de coco rallado si queremos.

Receta de Torta de coco húmeda - Paso 3
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Engrasamos un molde de unos 20 cm de diámetro. Para ello, nosotros hemos utilizado mantequilla y azúcar en lugar de harina, ya que así obtendremos una torta de coco húmeda.

Receta de Torta de coco húmeda - Paso 4
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Vertemos la masa y horneamos el bizcocho húmedo de coco durante 30 minutos, con el horno precalentado a 180 ºC. En función del tipo de horno el tiempo de cocción puede variar, por lo que pasados los 30 minutos aconsejamos examinar la torta para comprobar si necesita más tiempo.

Receta de Torta de coco húmeda - Paso 5
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Una vez que tenemos lista la torta de coco, para que queden aún más húmeda podemos preparar un jarabe calentando aceite de coco y agua, pinchando el bizcocho y distribuyendo esta mezcla para que penetre en él. Otra opción totalmente válida sería calentar en una sartén jugo de naranja o limón con azúcar al gusto.

Dejamos enfriar sobre una rejilla y servimos. Esta receta de torta de coco húmeda es sensacional, fácil y perfecta para cualquier ocasión. Incluso podemos preparar ganache de chocolate para decorarla si queremos.

Receta de Torta de coco húmeda - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Torta de coco húmeda, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bizcochos.

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9 comentarios
jackeline janet saucedo martinez
me encanto muchisimo
Su valoración:
luz elena castano
La receta es estupenda y la voy a probar. Tengo una duda con las medidas: el vaso que usas a qué cantidad corresponde en gramos?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola, yo he utilizado un vaso de los de agua, de unos 200 ml de capacidad. Saludos
Su valoración:
edelmira valencia
me parece espectacular la receta la hare urgente. Gracias
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Ya nos dirás cómo te queda cuando la prepares! :)
Epefania Inga R ivera
muy interesante esta receta me gusto lo voy a preparar porque ami me encanta la repostería .
canny
Rico
Su valoración:
Gladys Mercedes. Cortéz.
Hola bendecida tarde me encantan las recetas sobre todo la torta de coco..la voy a preparar... gracias por regalarnos las recetas.
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Gracias a ti por seguirnos Gladys, ¡ya nos dirás cómo te ha quedado!
Lidia
Se ve muy bueno la torta de coco humeda la voy a preparar y les escribo, gracias...

Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Genial Lidia! Ya nos dirás cómo te ha quedado. Saludos
Ana maria Toledo aedo
Se ve muy lindo el biscocho lo are y espero q me. Quede muy rico gracias por la receta
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Ya me contarás qué tal cuando lo hagas! :)
draamparo
es una receta fácil sin muchos complejidad me gusta👍
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Sí es muy fácil! :)

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