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Receta de Tortitas de brócoli

Por FABIOLA . Actualizado: 29 julio 2015
Receta de Tortitas de brócoli

El brócoli es uno de los vegetales más beneficiosos para nuestro organismo y, a la vez, de los más rechazados por los niños. Para que lo coman y puedan aprovecharse de sus propiedades, debemos buscar recetas atractivas, que lo incluyan sin que lo noten y tengan un sabor exquisito. Una receta con la que seguro aciertas es con las tortitas de brócoli que, además, es ideal para todas aquellas personas que prefieren seguir una dieta vegetariana. Sigue leyendo esta receta de RecetasGratis.net y descubre los pasos para hacerlas.

2 comensales 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para vegetarianos, Frito
Ingredientes para hacer Tortitas de brócoli:
También te puede interesar: Tortitas de brócoli al horno
Cómo hacer Tortitas de brócoli:
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Lo primero que debes hacer para realizar estas tortitas vegetarianas es hervir el brócoli con un poco de agua. Cuando esté listo, escúrrelo, deja que se enfríe un poco y corta los tallos sobrantes. Luego, desmenuza el brócoli y resérvalo.

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Por otro lado, ralla el queso parmesano y resérvalo. Luego, bate los huevos con una pizca de sal y pimienta si lo deseas.

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Ahora, en un recipiente mezcla todos los ingredientes, es decir, el queso rallado con el brócoli y los huevos batidos hasta formar una masa compacta. Forma bolas del tamaño que desees, aplástalas para crear las tortitas de brócoli y pon un poco de aceite a calentar.

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Cuando esté caliente, fríe cada una de las tortitas de brócoli. Si quieres hacer esta receta para niños, te aconsejamos que incorpores un poco de zanahoria, así comerán vegetales sin apenas notarlo. Puedes utilizarlas como sustituto del pan y comerlas para acompañar una vichyssoise, crema de calabaza...

Receta de Tortitas de brócoli - Paso 4

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56 comentarios
Su valoración:
Gladys Maestracci
buenas tardes acabo de ver la receta de tortitas de brócoli y me pareció muy facil y rápida, yo la haría tipo tortilla en vez de freir una x una y luego la pico en pedazos , gracia por la receta
Vanessa Romero
Hola Gladys, esa es una excelente opción, más rápida sin duda. Todo es cuestión de gustos a la hora de presentar el plato. ¡Saludos!
Su valoración:
Do Lee
por que mas o menos? sera que es un poco de mi ignorancia pero esta receta esta muy padre en lo particular pero yo no me pondre a discutir sobre el platillo si no sobre la presentacion, por que esta pagina te informa sobre el ingrediente y algunas cuantas cosas mas que se deben de saber sobre la comida presente... pero pienso yo que le hacen falta mas datos mas cosas como: para cuantas porciones alcanza, con que se puede acompañar, como presentarlo, como planearlo, si es para todos, ect, en fin me refiero que si van a estar informando sobre estos alimentos pienso yo que deverian agregarle mas cosas sobre esto y mas vistas y mejorias. bueno esto fue mi opinion pero exelente platillo y buena presentacion en la imagen y aparte que aporta mucho nutritividad y exlencia para esconder los VEGETALES
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola, muchas gracias por tu aportación. Nos ayuda mucho que nos comuniques tus sugerencias y puntos de mejora, ahora mismo volvemos a echarle un vistazo a la receta para incluir número de comensales, etc. Recuerda que, si lo deseas, tú también puedes compartir tus propias recetas y registrarte en la página para tener acceso a tu cuenta privada. Esperamos volver a verte pronto, un saludo.
Su valoración:
Vilma Karina Morales
Gracias por ayudarnos a variar comidas y saber nutrirnos bien
Su valoración:
holi
Me encanto la receta!!!!! Felicidades a la chef...nutritiva y fácil de preparar
Su valoración:
Lili
las recetas no se parecen a las imagenes que publican, cual sera el motivo???
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Carmín Almendra Güitrón Gómez
Me encantó la receta, esta fácil, nutritiva y deliciosa.
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pedrito
Mui buena y saludable y purebenlo le va agustat
Marlin Motta Sarango
¿Qué queso parmesano o fresco?
LILIANA TULA
Nadaa.. me dicen hervir el brócoli, y no me dicen cuánto tiempo debe hervir!!!!!
marthalaura_oriflame@hotmail.com
Muy nutritiva, y ademas de ello: facil y rápida!!!!. Gracias. Dios les bendiga. =)
ilda edith castillo
Me parecio muy sencillo y rapido de realizar, me encanta el brocoli gracias.Ilda.
mellos
Muy buena y nutritiva mandeme por favor mas recetas de verduras
LILA SIERRA CASTILLO
SENCILLA, RAPIDA Y SABROSA
kelin
Esta receta esta muy buena me gustaria aprender mucho mas
valentina
Que es espectacular sencilla y deliciosa pongan mas recetas como estas muchas gracias por hacernos la vida mas fácil gracias
Luz
Hola, me da la impresión que la receta que colocaron no es la misma de la foto,se habla de bolitas fritas y aparece un cuadrado como si es al horno.
Mary
La receta dice "Forma bolas del tamaño que desees, aplástalas", hay que aplastarlas para que queden como se ven en la foto.
SONIA GONZALEZ SOLANO
ME GUSTO LA RECETA DE TORTAS DE BRÓCOLI,NUNCA HABÍA COMIDO EL BRÓCOLI DE ESA FORMA.
diana
esta receta esta muy fácil y económica
niurka girón
Me gusta mucho el Brócoli, voy hacer las torticas
susana almonte
Lo unico que puedo decir es que,si se ve asi tiene que saber buenisimo me gusto la receta.
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