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Receta de Turrón de almendras fácil

 
Por Laura Durán, Chef profesional. 12 diciembre 2014
Receta de Turrón de almendras fácil
Dificultad media
Ingredientes:
  • Receta para 5 porciones:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para empezar a realizar nuestra receta de turrón de almendras fácil nuestro primer paso es prealistar todos los ingredientes para su elaboración.

Receta de Turrón de almendras fácil - Paso 1
2

Lleva un sartén a fuego bajo y adiciona nuestras almendras enteras lo que queremos hacer acá es tostarlas por lado y lado sin que se pasen de termino.Una vez observes que toman un color dorado, retíralas y resérvalas en un bowl.

Receta de Turrón de almendras fácil - Paso 2
3

En una olla agrega la miel y el azúcar, lleva a fuego medio hasta que se haga una especie de caramelo para poder realizar nuestro turrón de navidad.

Receta de Turrón de almendras fácil - Paso 3
4

Lleva nuestras almendras aun molde de silicona en este caso quiero hacer varias turrones de almendras de este tamaño como se observa en la fotografia.

Receta de Turrón de almendras fácil - Paso 4
5

Separa las yemas de la clara y monta las claras hasta antes de que estén a punto de nieve para poder realizar nuestro turrón de navidad.

Receta de Turrón de almendras fácil - Paso 5
6

Una vez observes que nuestra mezcla de azúcar con miel salgan burbujas y esta a punto de caramelo, retíralo del fuego y espera que baje la temperatura.

Receta de Turrón de almendras fácil - Paso 6
7

Una vez el caramelo este templado adiciona la clara de huevo y mezcla muy bien es importante que estos dos ingredientes se mezclen cuando no este tan caliente nuestra mezcla de azúcar y miel para que el huevo no se vuelva tortilla.Adiciona esta mezcla encima de las almendras y deja enfriar durante unas 24 a 48 horas aproximadamente.

Receta de Turrón de almendras fácil - Paso 7
8

Sirve nuestros turrón de navidad desmoldando cada uno de los turrones y disfruta de estas fecha tan especial con tus seres queridos.Si deseas más recetas de postres y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos.A disfrutar!!!!

Receta de Turrón de almendras fácil - Paso 8

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