Coles de bruselas con pasta

INGREDIENTES:
1 kg de coles de bruselas.
150 g de Bacon adobado .
200 g de pasta {cintas de nido al huevo)
Queso rallado
Aceite de oliva
Sal y Agua.
Para la salsa bechamel:
Un trozo de Mantequilla.
3 cucharaditas de Harina.
1/2 vaso de leche.
Sal y Perejil picado

MODO DE PREPARACIÓN:
Cuece las coles en agua con sal durante 12-15 minutos. Escurre y reserva.
Aparte, cuece también la pasta en abundante agua hirviendo con sal y un chorro de aceite. Escurre y reserva.
Prepara una bechamel rehogando la harina en la mantequilla derretida y vertiendo poco a poco la leche. Pon a punto de sal y espolvorea con perejil picado. En una sartén con aceite, dora la tocineta troceada. A continuación, añade las coles y la pasta y rehoga.
Coloca la mezcla de coles con pasta en un recipiente resistente al horno y cubre con la bechamel. Espolvorea con queso rallado y gratina hasta que se dore.