Dumplings de manzana

INGREDIENTES:
2 tazas de azucar
2 tazas de Agua
1/4 cucahradita de Canela
1/8 de cuharadita de muez moscada
1/4 taza de manteca
4 Manzanas
2 tazas de Harina
una cucharadita de sal
2 cucharaditas de polvo de hornear

MODO DE PREPARACIÓN:
para preparar el almibar hervir por 5 minutos las 2 tazas de azucar 2 tazas de agua
la canela la nuez mocada agregar 1/4 taza de manteca
pelar en octavos las manzanas
cernir juntos las 2 tazas de harina la sal el polvo de hornear deshacer con los dedos dentro de la harina 3/4 tazas de manteca agregar y mezclar ligeramente para hacer una masa bien tierna 1/2 taza de leche
estirar de medio centimetro de espesor y cortar cuadrados de 12 centimetros de lado poner 4 trozos de manzana en cada cuadrado espolvorear bien con azucar canela y Nuez moscada
colocar media cucharadita de manteca sobre la fruta juntar las puntas de la masa por encima y unir bien todos los bordes colocar con 3 centimetros de separacion en asadera enmantecada verter el almibar por encima hornear servir calientes con crema doble batida y endulzada