Empanadas de huevo

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INGREDIENTES:
8 discos de masa; 4 Huevos duros; 2 cebollas; 50gr de manteca; 1 pimiento rojo; 75gr de queso.

MODO DE PREPARACIÓN:
Rehogar en la manteca, las cebollas picadas. Dejar enfriar.
Cortar el pimiento en tiritas y añadir a la cebolla.
Colocar en los discos de masa, la cebolla, medio huevo duro, y una porción de queso. Cerrar las empanadas y cocinar en horno fuerte.

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http://www.buscacocina.com	Recetas de Aperitivos y tapas

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