Receta de Empanadas de pollo - relleno

En tema de empanadas hay mucha variedad, bien sea por países, tipo de cocción o relleno, existe un gran abanico de posibilidades a la hora de preparar este suculento aperitivo. Con esta receta aprenderás a preparar el relleno de las empanadas de pollo, una de las más solicitadas.

Empanadas de pollo - relleno
Duración: 45 minutos Comensales: 10 Coste: Barato Para: Entrante Cocción: Frito
    Ingredientes para Empanadas de pollo - relleno
Te recomendamos esta receta con ingredientes parecidos: Receta de Empanadas de pollo caseras
    Pasos para preparar Empanadas de pollo - relleno
  1. Para empezar a preparar el relleno de nuestras empanadas de pollo organizaremos todos los ingredientes. Deshuesa las pechugas de pollo. Corta en trozos pequeños todas las verduras, desechando las semillas. El caldo de pollo lo conseguiremos de la cocción de las pechugas.

  2. Hervir las pechugas en agua salada con las verduras para sazonar y las hojas de laurel por unos 20 minutos y dejar enfriar. Elige las verduras para sazonar el pollo a tu gusto.

  3. En una sartén rehogar en aceite los vegetales, que son las cebollas, los pimientos, el puerro y los tomates. Recuerda que del puerro sólo se utiliza la parte blanca.

  4. Desmenuza las pechugas cocinadas con un cuchillo o con la mano. Ten cuidado de no dejar ningún hueso o cartílago.

    Foto: Nitaleg y su cocina

  5. Para continuar con el preparado, agrega el pollo junto con el caldo a la sartén con las verduras, dejar reducir hasta que la preparación quede como para relleno, retirar del fuego y condimentar, añadir los huevos duros y las aceitunas revolviendo de manera envolvente.

  6. Con el relleno listo sólo te queda preparar las empanadas. La masa la puedes comprar ya hecha o prepararla tu mismo. Puedes elegir entre la masa casera perfecta para freir o la masa para hornear. Hornea o fríe tus empanadas de pollo, acompáñalas con una salsa y buen provecho.

  7. Si te ha gustado la receta de Empanadas de pollo - relleno, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Empanadas o déjate soprender en nuestro Recomendador de recetas.

Seleccionar
Me encantó
Mostrar 50 opiniones
¡Consejo! Si te has quedado con hambre o no te ha salido prueba estas recetas:
69Opiniones de Empanadas de pollo - relleno
ricardo jose
le envio muchos los correos
Responde 35
Esthefany
esta receta tiene muchas cosas tengo media hora buscando esta receta pero todavía voy a seguir buscando esta receta yo quiero una receta simple para unas empanadas panameñas para hacer unas empanadas
Responde 55
angela maria
muy biem pero le farto el ingrediente principal la masa
Responde 14
katya
me parece muy rica pero, me hubiera encantado saber también como se prepara la mas que envuelve la empanada, ojala me la envíen, gracias.
Responde 14
maria
hola es la primera receta que pido . . espero me salga bien a mi me parece buenisima la receta
Responde 23
flaquin7980
buenisima la reseta sebe muy ricop
Responde 23
daniel
lo que me gustaría saber para catas empanadas esta hecha la receta y la otra pregunta cuanto rinde un pollo que canta de empanadas salen? mucha gracias
Responde 33
nekane
la haré en el horno el relleno estupendo pero le puse un poco de vino blanco y las pelusas no las herví el carnicero me las molió carne picada
Responde 22
facundo
muy buenas!!!saludos desde bolivia
Responde 12
nayeli
muy buena y muy saludable aparte de sabrosa que se ve
Responde 12
maria
es muy buena la rceta. los felicito
Responde 12
anait
hola voy a hacerlas por que se las ve muy buenagracias por la receta
Responde 11
axx
ola k excelente rceta en serio m salio abrosa
Responde 11
yasmin
muy buena la receta, muy completa.
Responde 41
mafe
muy deliciosas las recetas y para mi mas porque me encanta cocinar...
Responde 21
adamilca
hola soy una fiel televidente suya no me pierdo su programa a diario la sigo desde que usted estava en el canal 4
Responde 21
daniel
muy buena pero no btodo lo tiene que decir la receta porque el ingrediente magico lo tiene uno........
Responde 01
alex
fabulosa reseta hoy la prepare ojala salga rica un saludo grande
Responde 01
sandra alvarez
muy rica las empanadas de pollo!
Responde 11
ISA
SEGURO ESTAN DELICIOSAS, MAÑANA LAS VOY HA HACER, PREPARARE LA MASA YO MISMA Y LAS HORNEARE QUE TENDRAN MENOS GRASA.
Responde 11
maria alejandra
se ben tan deliciosas lastima q no dicen de q esta echo lo de afuera
Responde 11
mariela
deben ser muy ricas y mas sanas pero creo que serian mejor si fuesen hechas en el horno....gracias.
Responde 01
Ricky
no las he preparado pero lo voy a hacer. en esta ocasión creo que se les olvido el comentario de como hacer la maza para las empanadas. ustedes saben que muchas personas no sabemos prepararla. tengo la idea pero creo que con una ayuda salen mas sabrosas :-)
Responde 01
Maria
donde esta la receta para hacer la pasta para empanadas; no se supone se debe incluir así si lo hacemos todo bien?Gracias
Responde 01
diana
esta muy buena la receta pero tambien quiero saber la preparacion donde ban envuletas
Responde 01
josecintron
Pues yo estoy buscando cómo hacer la masa, pues lo único que le faltó a esta receta fué cómo preparar la masa, opino igual que Ricky
Responde 01
marjolet
esta a medias porque falta la receta de la empanada solo dieron del relleno
Responde 11
carolina
GRACIAS me habeis salvado de mi suegra me salio riquisimo
Responde 01
eugenia de
Estoy tratando de poder realizar las empanadas de pollo pero no tengo la receta de la masa serian tan amables de poderme enviar alguna o la de estas empanas que estoy viendo en la pantalla gracias,
Responde 01
Yohana Sanchez
Me encanto la receta tratare de hacerla
Responde 20
Valeria
muy rica su receta, gracias por poner en internet este tipo de receras muy ricas, esta muy bien explicada
Responde 10
dana
es la receta de empanadas de pollo mas rica :)
Responde 10
bele_canta
riquisimaa yo las ice fritas y quedaros sequitas.. jejeje boenissimooo
Responde 20
monica
barbara la receta,y super útil la pagina.para mi que no estoy muy canchera con ciertas comidas me saga un montón.y quedo como una reina. muchas gracias
Responde 10
excelente
muchas bendiciones por ese don y darlo a los que lo quieren cocina gratis
Responde 10
MARIELA ULLOA
deben ser muy ricas y mas sanas pero creo que serian mejor si fuesen hechas en horno....gracias.
Responde 00
anonima
idiotas babosos rechos es asqueros
Responde 00
anonima
no sirve son horribles no saben cocinar
Responde 00
´dani
estan bien riquisimas las empanaditas de pollo estan rechupetes ok!!!
Responde 00
ivonne osorio
me parece que la empanada de pollo es muy rica y mi mama pienza lo mismo gracias por haverla mandado
Responde 00
vanina
A mi tambien me parece buenisima la receta y las empanadas tambien chau maria espero que me contestes
Responde 00
valeria talavera
las empanadas de pollo son muy ricas es muy buena receta me agradaria recibir recetas tan sabrosas
Responde 00
keyla
excelente receta felicitaciones
Responde 20
IRIS MIGUELINA
DELICIOSAS COMO TODAS LAS RECETAS QUE TU SABE HACER .FELICIDADES. Y VENDICIONES
Responde 00
eripamonro
muy bueno que compartas tus recetas... a mi me encanta la cocina
Responde 00
LUCI
ME PARECIO MUY BUENA ESTA RECETAY SEGURO QUE SON MUY RICASSS
Responde 00
luis
hola quisiera saber cuantas empanadas de pollo me salen de 6 pechugas?
Responde 00
alejandra
claro nosotros vamos a ser empanadas ok
Responde 00
luz-crisanto morales
hice la receta me quedo excelente, les recomiendas que preparaen la receta
Responde 00
sandra
despues de buscar tantas recetas de estas empanadas me quedo con estas,mañana hago la receta
Responde 00
Vídeos destacados
Cócteles y Bebidas Postres Bollería y pasteles Técnicas de cocina