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Receta de Empanadas de pollo - relleno

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Receta de Empanadas de pollo - relleno

En tema de empanadas hay mucha variedad, bien sea por países, tipo de cocción o relleno, existe un gran abanico de posibilidades a la hora de preparar este suculento aperitivo. Con esta receta aprenderás a preparar el relleno de las empanadas de pollo, una de las más solicitadas.

  • Coste: Barato
  • Para: Entrante
  • Cocción: Frito
Ingredientes para 10 raciones de Empanadas de pollo - relleno:
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Instrucciones | 45 minutos
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Para empezar a preparar el relleno de nuestras empanadas de pollo organizaremos todos los ingredientes. Deshuesa las pechugas de pollo. Corta en trozos pequeños todas las verduras, desechando las semillas. El caldo de pollo lo conseguiremos de la cocción de las pechugas.

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Hervir las pechugas en agua salada con las verduras para sazonar y las hojas de laurel por unos 20 minutos y dejar enfriar. Elige las verduras para sazonar el pollo a tu gusto.

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En una sartén rehogar en aceite los vegetales, que son las cebollas, los pimientos, el puerro y los tomates. Recuerda que del puerro sólo se utiliza la parte blanca.

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Desmenuza las pechugas cocinadas con un cuchillo o con la mano. Ten cuidado de no dejar ningún hueso o cartílago.

Fuente: Nitaleg y su cocina
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Para continuar con el preparado, agrega el pollo junto con el caldo a la sartén con las verduras, dejar reducir hasta que la preparación quede como para relleno, retirar del fuego y condimentar, añadir los huevos duros y las aceitunas revolviendo de manera envolvente.

6

Con el relleno listo sólo te queda preparar las empanadas. La masa la puedes comprar ya hecha o prepararla tu mismo. Puedes elegir entre la masa casera perfecta para freir o la masa para hornear. Hornea o fríe tus empanadas de pollo, acompáñalas con una salsa y buen provecho.

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Si te ha gustado la receta de Empanadas de pollo - relleno, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Empanadas o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.

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Fotos y comentarios (69)

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Muy útil
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perla
Muy buenas recetas. Facil clara y completa explicacion. Pagina para recomendar
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Yohana Sanchez
Me encanto la receta tratare de hacerla
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antonio
muy sabrosa
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Marina
Me interesa ¿cuál es la salsa en la foto? o ¿Con qué salsa va mejor esta receta?
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ebe
me encanto,me salio unas empanadas muy sabrosas
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vanina
A mi tambien me parece buenisima la receta y las empanadas tambien chau maria espero que me contestes
josecintron
Pues yo estoy buscando cómo hacer la masa, pues lo único que le faltó a esta receta fué cómo preparar la masa, opino igual que Ricky
Consuelo
MUY DELICIOSA ESPERO QUE NO ME ELIMINEN Y ME SIGAN ENSEÑANDO A COCINAR SOY PRINCIPIANTE EN ESTO
dana
es la receta de empanadas de pollo mas rica :)
Ricky
no las he preparado pero lo voy a hacer. en esta ocasión creo que se les olvido el comentario de como hacer la maza para las empanadas. ustedes saben que muchas personas no sabemos prepararla. tengo la idea pero creo que con una ayuda salen mas sabrosas :-)

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Fuente: Nitaleg y su cocina
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