Ostras al horno

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Ingredientes para 6 personas: Calorías por persona=243,41667.
36 Ostras (1800 gr. de carne),
200 gr. de cebolleta,
100 ml. de Zumo de limón,
100 ml. de vino blanco,
50 gr. de Mantequilla,
sal y pimienta.

Método
: Abrir las ostras y colocar la parte con la carne en una fuente. En una sartén, poner la mantequilla y fondear las cebolletas, Cuando estén blandas, añadir el zumo de limón y el vino blanco, dejar reducir a una tercera parte, sazonar. Repartir este fondo por encima de las ostras y poner al horno fuerte durante 10-15 minutos. Servir caliente.

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Fuente	Categoria
www.nutricionyrecetas.com	Recetas de Pescado

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