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 Comentarios hechos por los usuarios
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oscar eduardo (2006-07-11 00:00:00) itole-301976@hotmail.com ¿porque la marraqueta se rresquebraja cuando la saco del horno que debo hacer para que la superficie se mantenga firme sin rresquebrajarse JUANA ISABEL (2006-07-15 00:00:00) jfuness@hotmail.com De ante mano agradesco la receta, pero es la misma receta que tenia para hacer el típico Pan amasado. Me gustaría si me pudieran aportar otras recetas para hacerlas en mi amasandería que iniciaré. Pan de hoja. etc. gracias. paola otton (2006-08-15 00:00:00) paolaotton@hotmail.com la verdad intente la receta y el resultado obtenido es el mismo que con la clasica receta del Pan amasado, salvo la imagen de la marraqueta .....la textura , sabor igual al Pan amasado no mas , gracias. Cindy Parkus (2006-08-20 00:00:00) cinduchap@hotmail.com Soy una chilena viviendo en USA y ansiaba encontrar una receta el rico pancito chileno.MUCHAS GRACIAS!!! javiera (2006-09-11 00:00:00) javytha1992@hotmail.com la encuentro muy basica deberian tener una respuesta mas completa Sebastian Diaz (2006-09-11 00:00:00) viejo_shar@hotmail.com Qué rico encontrar la receta! vamos a ver que tal resulta... Vania Cortez (2006-09-25 00:00:00) cambiac2@yahoo.com excelente!, es la mejor y mas Clara que he encontrado, estoy en nueva york asi que extraño demasiado mi pancito chileno, asi que manos a la masa....y gracias Vania Cortez (2006-09-25 00:00:00) cambiac2@yahoo.com excelente!, es la mejor y mas Clara que he encontrado, estoy en nueva york asi que extraño demasiado mi pancito chileno, asi que manos a la masa....y gracias Vania Cortez (2006-09-26 00:00:00) cambiac2@yahoo.com excelente!, es la mejor y mas Clara que he encontrado, estoy en nueva york asi que extraño demasiado mi pancito chileno, asi que manos a la masa....y gracias chester (2006-10-07 00:00:00) canalla_en_accion@hotmail.com como puedo hacer un buen Pan de mesa y como y hallulla por contestame por fabor gracias josefina (2006-10-10 00:00:00) Estoy muny contenta de encontrar esta receta, soy chilena y vivo en el extranjero y lo que mas extrano es una rica marraqueta...mmmm.Gracias Carolina Muñoz (2006-10-10 00:00:00) Carito_mu@hotmail.com Al igual que con Paola Otton el resultado de la receta fue de un tipico Pan amasado, solo con la forma de la marraqueta. Les pido un consejo para que la recta me queda con la textura de un Pan marraqueta. Les dejo mi mail, para que me lo hagan llegar. Att. Carolina claudia (2006-10-12 00:00:00) carolinandrea12@yahoo.com nose q de3sir pero el Pan es muy rico angie bustamante (2006-10-19 00:00:00) angie_bustamante@hotmail.com me gustaria saber cuanto de sal y cuanto de agua gloria (2006-11-08 00:00:00) gloriaciclista@hotmail.com me parece excelente la receta de la rica marraqueta, porq vivo en el extranjero, y lamentablemente el Pan de aqui nada q ver con el Pan chileno, y lo extraño tanto, q me decidi a prepararlo yo misma en casa, gracias......... alberto montero (2006-11-09 00:00:00) albertomc37@hotmail.com Al preparar la masa agregar aceite y la cantidad de sal es de 1 cucharadita por cada 2 tazas de harina. La masa hay que batirla no se amasa hugo portugal (2006-11-09 00:00:00) jhportugal@yahoo.com.br espero que esta receta para el Pan marraqueta sea la misma que se hace en tacna, lugar que aprendi a comer ese delicioso Pan, tanto la marraqueta como el Pan batido. si por acaso tienen outras maneras de hacer el mismo Pan, por favor me menden. moro em recife-brasil . alberto m. (2006-11-13 00:00:00) albertomc37@hotmail.com Esta receta es de Pan amasado no es de marraqueta. la marraqueta es un Pan batido no amasado. gina (2007-01-25 00:00:00) GINAREINA2003@YAHOO.COM esta buena la receta pero una pregunta ,se le puede colocar Huevo a la masa como lo hacia mi abuelita? Y SI ME PUEDEN ENVIAR LA RECETA DEL STRUDEL DE MANZANAS belinda (2007-01-25 00:00:00) rocheli@msn.com me parece interesante lo haré. espero me salga este Pan como en chile............ un saludo desde madrid capital belinda Abril (2007-01-31 00:00:00) abril_gm_07@yahoo.com Es una exelente receta y muy practica , y facil de elaborar , trabajo mucho la Levadura , se me hace un gran arte la persona que pueda trabajar la Levadura, es una tecnica difil el trabajo de la Levadura para mi es un arte elabor un gran Pan de Levadura gracias por la receta gloria (2007-03-06 00:00:00) gloriaciclista@hotmail.com me parece excelente la receta de la rica marraqueta, porq vivo en el extranjero, y lamentablemente el Pan de aqui nada q ver con el Pan chileno, y lo extraño tanto, q me decidi a prepararlo yo misma en casa, gracias......... Rosamaría Luco Soto (2007-03-08 00:00:00) rmlucos@gmail.com Necesito saber si en la ciudad de Granada hay alguna Panadería que venda este tipo de Pan Chileno por favor comuniquenmelo a la brevedad Atte: Rosamaría Luco hernan mellado (2007-03-11 00:00:00) hmelladom@yahoo.com la raja, y me quedaron perfectos gracias daniel (2007-04-03 00:00:00) daiel200xx@hotmail.com la receta se be muy buena ya la y se y me quedo super rico melissa (2007-04-05 00:00:00) mely18_2188@hotmail.com muy buena la receta pero porque no lo hacen por pasos MARKZ (2007-04-25 00:00:00) marcos_hernan@hotmail.com Me quedo dura la marraqueta, y perdi los dientes delanteros,, ahora no puedo silvar canciones, eso....y ahora como lo hago... marcelo cerezo (2007-05-02 00:00:00) maradrian69@hotmail.com los felicito por compartir los secretos de la elaboracion de este Pan tan exquisito. muchas gracias. karla (2007-05-05 00:00:00) chiquitita_3366@hotmail.com bueno yo he preparado esta receta pero no me kedo igual como se muestra en la imagen pero es el Pan mas riko bueno aqui dejo mi comentario macarena (2007-05-07 00:00:00) x.makiiitha.xx@hotmail.com me parecio asqxerosa me dan naxsas pensar en esa receta wacala salvador salinas (2007-05-17 00:00:00) salsalinas188@hotmail.com me parecio muy importante tu receta ya que es una ayuda para los que trabajamos en esto que es Panaderia te quiero pedir un favor dame la receta como fabricar el mejor Pan ya sea la alluya y coliza. maría soledad schaaf (2007-05-30 00:00:00) genial para hacerla en casa , nesecito receta para hacer marraquetas para vender en mi negocio. None (2007-06-04 00:00:00) Beautiful site! Hugo Rolando (2007-06-07 00:00:00) y... como te fue con la receta MI AMORCITO ?? le gusto a homero simpson ??? Lorenzo De Rosa (2007-07-08 00:00:00) de-rosa@t-online.de La receta no esta mala pero ai que adivinar cuante Agua ai que ponerle y despues no esta bien declarado eso con el palo, como? se hace primero una masa de 20cm y despues dividirla en 4 partes con un palo de 2cm? entonces son solamente de 13cm de anscho o que? Lily (2007-07-18 00:00:00) lili_ap13@hotmail.com Una preguntita cuantas piezas de Pan obtengo con esta receta? nsoe kualkier nombre :P (2007-07-26 00:00:00) tataleper_jugoso@hotmail.com nose kuanta kantidad de azucar exar junto a la levadura.. :s porfavor respondanme y eso gracias ELENA (2007-07-31 00:00:00) KOTRIX@HOTMAIL.COM ME PARECE MUY BUENA LA RECETA EN ESTOS MOMENTOS TENGO EN EL HORNO LOS PANES VAMOS A VER QUE TAL ME QUEDAN. GRACIAS POR COMPARTIR SUS SECRETOS CULINARIOS,CHAOOO Vania Cortez (2007-08-16 00:00:00) cambiac2@yahoo.com excelente!, es la mejor y mas Clara que he encontrado, estoy en nueva york asi que extraño demasiado mi pancito chileno, asi que manos a la masa....y gracias leonor melien (2007-08-28 00:00:00) lelebu@hotmail.com me encanto la receta yo vivia preguntato quien sabia ha hasta q me meti a internet ylo encontre austedes Maria (2007-09-05 19:40:15) mariamontecino@hotmail.com hej mama mira que rico PAOLA ESPINOZA (2007-09-23 22:11:45) POLY_PRIMAVERAL@HOTMAIL.COM EXCELENTE YA Q SOY CHILENA Y ME ENCUENTRO EN LAS ISLAS CANARIAS,TENERIFE ESPAÑA Y EXTRAÑO MUUUCHO EL Pan BATIDO¡¡¡¡¡ dario alejandro miranda (2007-09-26 18:32:03) ataque_fermix88@hotmail.com me parece buena de tal manera de mejorar la calidad del producto y la eficacia de promover el Pan marraque Gloria Moraga (2007-10-05 01:58:10) Muy buena, pero necesito lo siguiente: Receta de ayullas, soy Chilena y estoy en Australia recien llegada, mi esposo lleva 33 anos aca y desea comer ayullas.- Si es posible conseguir la receta. sergio (2007-10-21 21:33:54) apcvargas@yahoo.es muy buena receta la practicare ya que estoy iniciando el rubro de la panaderia y pasteleria verónica (2007-10-30 20:33:21) pazvert@yahoo.es Acabo de verla, quisiera ver si me resulta y luego contestaré. En otras recetas que he visto, hablan del toupan y me gustaría saber si es tan necesario o no. eduardo (2007-11-17 03:59:07) marcianocore@hotmail.com esta super buena, pero nesecito saver si la marraqueta echa industrialmente tiene grasa animal... por favor contesteme luego este es mi mail... marcianocore@hotmail.com Veronika (2007-11-18 22:14:20) veronika_design@hotmail.com RECETA DE MARRAQUETA Y BAGUETTE PROBADA esta si resulta!! 1 K Harina-20 gr levadura-600 cc Agua fria-5 gr de sal-1 cucharada aceite. mezclar Harina, levadura, sal,aceite en un bol mezclar con la mano (o batidora) como batiendo porque es algo dura,ir agregando el Agua de a poco, revolver por 15 min. espolvorear Harina y sacar. formar bolos de masa de 400 gr ( para baguette es mas facil)dejar que cresca la masa al doble tapado con paño. Despues formar cilindros de aprox 45 cms de largo y colocar en lata del horno aceitada,pintar con Agua y hacerle cortes diagonales con cuchillo filoso, dejar leudar otra vez que cresca un poco mas , horno precalentado 15 min fuerte. bajar a 210 °c o temperatura media colocar los panes con una olla de Agua de el horno. 30 minutos hasta que esten dorados. jessica (2007-11-30 20:38:46) jessybaj@hotmail.com me encanta realizar recetas espero y me resulte bien chao. Patricia (2007-12-09 21:53:40) patiara7@hotmail.com Hace mucho tiempo que andaba buscando esta receta,gracias por publicar,creo que es facil; ahora la tendré que preparar para saber si es rica .Me gustaria saber porque no se recomienda guardar este Pan por mas de un dia. Gracias. Macarena (2007-12-25 17:38:06) bandmustaine@gmail.com es buena pero se obtiene el mismo sabor al Pan amasado. falto decir la cantidad de sal, que es a gusto diria yo y la cantidad de agua, que es en elmomento que uno al amasar sienta la masa intermedia, ni tan dura ni tan blanda, eso. veronica (2007-12-28 15:23:21) camila_77@hotmail.com Esta receta esta muy buena y muchas gracias. Ahora me gustaria aprender a hacer la alluya y la coliza. Te agradeceria si tienes la posibilidad de publicarla. Carlos (2008-01-03 03:01:10) cabal1968472@hotmail.com Excelente, sencilla y muy útil Gracias INES MUñOZ (2008-01-05 22:07:47) launicaines1@hotmail.com es lo maximo la andaba buscando soy feliz una chilena fuera de su pais grasias veronica guerrero (2008-01-23 16:20:01) vvaldiviana@yahoo.com tremendamente orgullosa al ver publicado algo para mi siendo chilena tan nuestro ademas a menos de un mes para abrir la primera Panaderia y pasteleria chilena en worcester m.a EE.UU SI ALGUIEN PUEDE AYUDARME A TRABAJAR CON BUENOS PRODUCTOS PARA FABRICACON DE BUEN Pan POR ESTOS LADOS UN SALUDO AFECTUOSO VERONICA veronica guerrero (2008-01-23 16:24:20) vvaldiviana@yahoo.com tremendamente orgullosa al ver publicado algo para mi siendo chilena tan nuestro ademas a menos de un mes para abrir la primera panaderia y pasteleria chilena en worcester m.a EE.UU ESTAN TODOS CORDIALMENTE INVITADOS PARA EL PRIMERO DE MARZO fabian miguel de la garza (2008-02-14 22:47:10) fabmig05@hotmail.com muy buena receta los felicito Julio Vargas Pardo (2008-02-27 00:03:26) Es una buena posibilidad de hacer marraqueta en hornos de Amasanderías,(semi industriales) las cuales no tienen las carasteristicas de las de Panaderias. Gracias angel (2008-03-06 02:40:18) angel_444_espejo_@hotmail.com quiero fabricar Pan asi que me ayuda bastante gracias...... Jaime Córdova (2008-04-27 03:34:19) jaancoru@hotmail.com Creo que hay un error en "...hundimos un palo o listón de unos 2 cms de diámetro a lo largo (dejando una marca cargada a lo largo del pan, el cual queda de unos 15 a 20 cms. de largo por 7 a 9 de ancho". de todas formas, muy emocionado y contento con la receta del alimento de toda mi vida en Chile fernanda (2008-05-02 01:39:23) fernandatassara@live.cl Acabo de colocar los panes al horno, estoy ansiosa por ver los resultados.Mi mamá los hacía, pero no eran iguales a los de la panadería. fernanda (2008-05-02 01:49:19) fernandatassara@live.cl me gustó mucho el pan, excelente receta. lia tassara (2008-05-02 19:44:54) fernandatassara@live.cl anioche preparé el pan´me salió relativamente bueno, me parece que faltó tiempo para que subiera más. Maria Elena Casey (2008-05-07 03:31:54) malenakc@hotmail.com Mucho mejor que la receta anterior, ya que da la cantidades exactas. Lo que falta es la temperatura del horno. Mora (2008-05-10 19:03:34) yuyito@spray.se He buscado tanto esta receta! Ahora estoy feliz y me pondré a hacer Pan batido. También he buscado la receta del alfajor del norte de chile, pero solo he encontrado la del chilenito, que es totalmente diferente. La tienen Uds.? loly (2008-05-12 02:55:58) lolly@hotmail.com me gustaria un analgada con un Pan batido, gracias!! |
| Fuente | Categoria | |
| http://www.buscacocina.com | Recetas de Pan y bolleria |
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