Aprende cómo preparar las auténticas hallullas chilenas, un delicioso pan blanco que podrás utilizar para hacer bocadillos y sándwiches o para acompañar tus comidas preferidas, como las pantrucas chilenas o el ajiaco chileno.
Para hacer el fermento base, mezcla media taza de agua con el azúcar y la levadura. Tapa con un paño y deja reposar unos diez minutos hasta que doble su volumen.
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Aparte, mezcla el resto del agua con la leche y la sal. Haz una corona con harina y entonces añade en el centro la levadura y la mezcla de leche. Amasa hasta que todos los ingredientes se integren por completo.
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Añade la manteca y amasa hasta obtener una masa lisa y suave.
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A continuación, para hacerlas hallullas, estira la masa hasta dejarla de 1 cm. de grosor aproximadamente. Pincha la masa con un tenedor y corta porciones cuadradas de unos 10 cm. de diámetro.
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Tapa las hallullas con un paño de cocina de y deja que el pan fermente durante media hora hasta que vuele a aumentar de tamaño.
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Finalmente, pinta las hallullas con un poco de huevo batido y cocina en el horno a 200ºC. hasta que estén doradas.
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Quisiera saber cuántas ayudas le salieron con la recta
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carol andrea soto gonzalez
buen me parecio exelente la receta sobre hallullas chilenas espero aprender y que me salgan tal y como dice la receta y darle las gracias y las felicitaciones por su espacio en la eb y que les vaya vacn uchas gracias.
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Carlos
Son perfectas para hacer los sándwiches Barros Luco y Barros Jarpa. No sé cómo quedarán con esto los sándwiches de potito.
Paul Nielsen
ME QUEDAN MUY RICAS DE GUSTO !!
A VECES NO ME SUBEN MUCHO ..COMO HACER PARA QUE ME QUEDEN MAS BLANDITAS ??
¡Claro que sí Jolie! Ya nos dirás cómo te quedaron y si quieres puedes enviarnos una fotografía :) ¡Saludos!
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carinaycinthya
buensima y muy facil de hacer
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marcy tobar
A que temperatura se cocina?
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jacqueline silva
A que te refieres con un velo de harina??? Porfa espero respuesta. Es primera vez que voy hacer hallullas y espero que me quenden ricas, gracias de ante mano.
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ana
La encontré buena y fácil? Gracias!
valentina casa
me gustan estas recetas prepare la de las hallullas y me que do para chuparse los dedos gracias a esta pagina
gise
todavía no probé la receta. me gustaría saber si ¿se necesita harina tres cero o cuatro cero?
veronica sandoval g
se agradece su cooperación es muy importante para mi ya que estoy comenzando con este rubro cualquier cosa que me puedan ayudas bien venido sea gracias.
israel ortega n
muy bueno pretendo poner una amasadera cuando era un loo de 15 años trabajaba en una amasadera pero a pasado mucho tiempo las cosas se olvidan gracias
Patricio viera
estoy comenzando una panadería por lo tanto me gustaría si es posible + información... te lo agradeceré saludos y que le vaya super en su negocio.
Leslie
Lo haré para saber como queda..... solo espero que no me queden duras en la base.... que es lo que me sucede con el bocado de dama..... será por el tipo de horno????
erika jaquelin
y para 20 kilos de harina es igual,multiplicado obio
catalina
Me pareció mu de y buena, pero quisiera saber si es esta misma receta para hacer una de un tamaño mayor (20 cm de diámetro)
Regina Maturana
en vez de manteca podria incorporar margarina bonella?
juan vidal medina
estoy aprendiendo hacer para vender en el campo
kamila
me parece muy bien esta receta el pan es muy rico mi familia les encanto muy pero muy buena la receta de ustedes... ahora la mayoría de las veces haceros el pan nosotros ya ni compramos en los negocios felicitaciones!!! y sigan con sus recetas bye bye
Suuuuper me encantaron... Quedaron sublimes 🥰
ME QUEDAN MUY RICAS DE GUSTO !!
