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Pan chino

  

Ingredientes para 6 a 8 personas:
450 gr. de Harina,
175 gr. de azúcar,
1 vaso de Agua o Leche caliente,
30 gr. de manteca de cerdo,
papel parafinado.

Método
: 1) En un cuenco grande, mezclar bien todos los ingredientes hasta conseguir una masa suave. Espolvorear la superficie de trabajo con harina y trabajar un poco la masa.
2) Cubrir la masa con un paño y dejar reposar durante 1 hora en un lugar templado. La masa debe crecer un poco.
3) Cortar el papel parafinado en 16 cuadrados de 6 cm. de lado. Retirar la masa del cuenco y amasarla nuevamente unos 5 minutos. si está pegajosa, espolvorearla con un poco más de harina.
4) Formar un rollo de unos 45 cm. de largo por 5 cm, de ancho y cortarlo en pedazos iguales. Trabajar cada pedazo con la palma de la mano hasta formar una bola lisa.
5) Poner las bolas sobre los cuadrados de papel y disponer en un plato resistente al calor. Montar un recipiente de cocer al vapor o poner una rejilla en una olla adecuada y verter unos 3 dedos de agua. Llevar a ebullición y colocar el plato con las bolas de masa dentro del recipiente. ajustar bien la tapa y bajar el fuego.
6) Cocer los panes durante 25 minutos (se pueden hacer en dos tandas) y servir calientes. También se pueden dejar enfriar y congelar.

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Comentarios hechos por los usuarios

Camila (2009-08-15)  camila_nazarena@live.com.ar
es riquisima tienen qe comerla yo lo ise lo conprobe y me encanto prueben se los recomiendo besos¡¡¡¡¡

laura (2009-07-04)  laura2joel@hotmail.com
este es el tipico Pan dulce?

eliayne gimenz (2009-06-24)  egimenezdelima@homail.com
un gra saludo ,esta receta me parece muy fina y facil de prepara ,gracias los felicito

Bexa (2009-06-16)  furny_emo@hotmail.com
muy buena llevaba tiempo keriendo preparar algo como esto... y por fin encuentro como se hacen.

itzel (2008-12-11)  artemisa_aleo@hotmail.com
se nota que esta muy fasil pero como se hace cuando el Pan se quiere rellenar de carne o de chocolate

josé gregorio (2008-10-15)  josescj_1@hotmail.com
ayer hice unos panes chinos y quedaron como panes de Leche no quedaron como panes chino aunque se le agregó Levadura y en la receta no dice, cómo puede la masa subir sin Levadura debido a que el tipo de hatrina de panaderia no tiene leudante

yaco (2008-07-28)  ylay68@hotmail.com
muy buena receta los felicito, una consulta, tienen ustedes la receta de un dulce llamado aqui en ecuador Tao Tsai, es un pastelito de Hojaldre relleco de frejol de soya ó negro chino. saludos y gracias

martha (2008-07-26)  marthamflores@hotmail.com
receta mala debes de poner todos los ingredientes por que sino no sale bien LE FALTO LA LEVADURA, SINO COMO QUIERES QUE CRESCAN.

felix alberto valentine maurtua (2008-05-01)  fevalemaurtua@hotmail.com
a esta receta no es necesario agregar levadura?

Consuelo Elsa Torres (2008-03-11)  elsatorres331@hotmail.com
Es excelente,recordando que en cada pais ledan a cada receta diferentes nombres por ejemplo, al Pan chino lo concen con ese nombre en costa Rica ,pero en Peru lo conocemos como Mimpao. puede ser relleno de cerdo,pollo, oh frejol dulce ( frejol colado). gracias por esta receta.

charly (2008-01-09)  berevero10@hotmail.com
he mirado en muchas paginas,y a todo el mundo se le olvida añadir,o no sabe,que el Pan chino por ultimo se frie.gracias


Laura (2007-07-14)  dinosaurio66@hotmail.com
Crece la masa aunque no tenga levadura?

ROSARIO (2007-03-15)  marianarey19@hotmail.com
HOLA SOY PERUANA, BUSQUE LA RECETA DE Pan CHINO Y POR FIN ENCONTRE , A MI FAMILIA LE GUSTA MUCHO EL Pan CHINO, EN PERÚ COMEMOS MUCHO, BUENO SOY DESCENDIENTE DE CHINOS. Y SE PREPARA CON UN RELLENO DE FREJOL COLADO ES DULCE, Y CON RELLENO DE CARNE CON SALSA TIPO CHINO, ES MUY RICO. GRACIAS POR LA RECETA SU AMIGA ROSARIO.



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Fuente Categoria
www.nutricionyrecetas.comRecetas de Pan y bolleria

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