Receta de Pasticho de berenjena

Pasticho de berenjena
Coste: Barato Duración: Temporada: Todo el año Alimentación: Vegetarianos Para: Plato principal Comensales: 2 Cocción: Al horno
Historia de Pasticho de berenjena

El pasticho o lasaña es un plato que tiene su origen en Italia y se ha extendido prácticamente por todo el mundo. Podemos elaborarlo con múltiples ingredientes, entre los que destacan la carne y las verduras, y cubrirlo con salsa bechamel, boloñesa o gratinarlo con queso. Entre todas las variantes que existen de este plato, en esta receta de RecetasGratis.net queremos enseñarte a preparar pasticho de berenjenas, apto para vegetarianos, y ayudarte a elaborar comidas más saludables.

    Ingredientes para Pasticho de berenjena
    Pasos para preparar Pasticho de berenjena
  1. Para empezar con la preparación de esta receta vegetariana, pela las berenjenas y córtalas en rodajas finas a lo largo. Luego, hiérvelas con una pizca de sal y una hora de laurel durante 10 minutos. Pasado el tiempo, escúrrelas y deja que se enfríen.

    Imagen: recetasvegetarianas7.com

  2. Para seguir con la receta de pasticho de berenjena, coge una sartén y pon a calentar el aceite. Cuando esté caliente, fríe la cebolla picada, el tomate troceado, el orégano molido y el ajo machacado. Cocínalo hasta formar una salsa espesa.

    Imagen: dedublinalcielo.com

  3. Ahora es el momento de montar la lasaña. Para ello tienes dos opciones, hacerlo con o sin láminas de pasta. En caso de querer usarlas, simplemente hiérvelas con un chorrito de aceite y escúrrelas cuando estén al dente.

  4. En un envase previamente engrasado, coloca una lámina de pasta (si decidiste usarla), una capa de berenjenas, un poco de salsa y queso. Continúa con este orden hasta finalizar las berenjenas. Una vez montada, espolvorea queso para que se gratine. Hornea el pasticho durante 30-40 minutos a 180ºC.

    Imagen: floruca.com

  5. Cuando la lasaña de berenjenas esté lista, retírala del horno y sírvela. Este tipo de lasañas se comen calientes, pero con cuidado de no quemarte. Puedes acompañarla con una ensalada verde si deseas seguir en la línea de recetas vegetarianas, o una de pollo light.

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62Opiniones de Pasticho de berenjena
excelente muy buena la voy a preparar para ver que tal me queda
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Valoro la receta al maximo aunque aun no la he provado, modestia aparte se mucho de cocina Italiana y esta receta está muy bien explicada y muy bien intencionada. Felicitaciones.
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no sé si la temperatura está biem puesta me parece , el horno mio solo tiene hasta 250 grados
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Muy sabrosa y me encanta el pasticho me pueden enviar reseta
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en cuanto la elabore, yendran mi respuesta
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en cuanto la elabore, tendran mi respuesta
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no serìa bueno agregarle una salsa de bechamel
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ME QUEDO MUY AMARGA, UNA SENSACION DE ESTAR LAS BERENJENAS PODRIDAS.
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me parece una receta muy rica, ya la probe y es esquisita
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Me gusto mucho la receta. Yo le agregue carne vegetariana, y me pareció un poco mas a la receta tradicional. La recomiendo!
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que rico se b me encanta la berenjena waaao..
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Me encantó! Muchas gracias por compartir la receta
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Hola felicidades por su recta me quedo delicioso, y algo que me gusto que los ingredientes están muy claros eso es muy importante.
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Que rico el pasticho de berenjena!
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Fabulosas las recetas,gracias
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se ve sencilla y deliciosa, mi recomendacion seria echarle una salsa bechamel y el queso parmesano
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Me encanta el pasticho de berenjenas, pero no entiendo porque el pasticho me queda amargo, se que es la berenjena, pero como hago, para no tener esta sensación tan maluca?
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No tengo horno, estas recetas normalmente vienen para preparar en horno y no todos poseemos uno. deberían ser más sencillas.
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Excelente, me encanta la berenjena
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Todo con berenjenas me encanta!!!!!!
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me encanta y ademas es muy fácil, las recetas sencillas y muy ricas me encanta prepararlas. Deseo recetas de pasa palos sencillos de preparar
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para que la berenjena no sepa amarga al cortarla la untas con sal y la dejas escurrir en un paño para que bote lo amargo
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ME ENCANTA EL PISTACHO EN TODAS SUS FORMAS PERO LOS VEGETARIANOS MEJOR
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Buenos dias falicitaciones por esta receta, me parece espectacular, economica y se ve muy rica, la colocare en mi menu.
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me parece esta receta buenisima y aparte vegetariana
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felicitaciones es una receta muy sencilla pero mas que todo deliciosa.gracias
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me parece muy buena,yo la preparo,mas o menos similar ,pero le coloco carne molida y le coloco celeri picado muy menudo y le coloco queso parmesano en lonjas , por lo menos 2 o 3 capas
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Buena idea pero la llamaría torta de berenjena con queso
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Me parece estupenda sta receta
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es una receta práctica y facil de hacer. Lo preparé y me quedo espectacular.
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MUY BUENA GRACIAS A USTEDES Y A SUS RECETAS YA PUEDO PREPARAR EL DELiCIOSO PASTICHO QUE A MIS CIENTES LE GUSTA
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esta receta me parece muy buena, la pondre en practica
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me encanta el pasticho de berenjenas, no lo sabia preparar, gracias a usted podré sorprender gratamente a mis familiares y amigos. Es una suerte que estén allí. Que buen trabajo hacen
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Sos muy buenas recetas me gustan mucho
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Si muy practica la voy hacer
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Me parece qe va a estar muy buena y le voy a añadir un poco de carne picada
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excelente a receta yo le agregue carne vegetariana
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muy rica y sana voy a elavorarla para mi familia
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Me parecio tan sencilla y facil de preparar y debe quedaR DE UN SABROSO QUE HOY PRECISAMENTE LA VOY A PREPARAR
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Me gusto no sabia como prepararla, y es facil
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es demasiado exquisita y saludable me fascina la comida vegetariana
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muy buena y rápida la receta...le coloque un ingrediente adicional y me quedo super...luego coloque la cebolla, el tomate, orégano y ajo, espere que se sofriera a fuego medio y le agregue tomate sauce una lata pequeña,,, quedo espectacular
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es demasiado exquisita y saludable me fascina la comida vegetariana .. felicitaciones por estas divinas comidas
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Me parece una receta muy facil de hacer, espero me salga bien lo voy a probar.Gracias.
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MUY FACIL DE PREPARAR Y MUY RICA
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me encantan las comidas hechas de berengenas
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muy buno pero mejor esta el de la vecina
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hola esta muy buena, pero creo que si le agregan un poco de salsa de bechamel quedara mas rica!! y le gustara mas a los chicos...
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la reseta es muy sabrosa y deliciosa
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me encanto esta receta los felicitos. gracias
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