Compartir
Compartir en:

Receta de Pasticho de berenjena

Valoración: 4,7 (111 votos)
65 comentarios
180 veces compartido
Añadir a favoritos
Receta de Pasticho de berenjena

El pasticho o lasaña es un plato que tiene su origen en Italia y se ha extendido prácticamente por todo el mundo. Podemos elaborarlo con múltiples ingredientes, entre los que destacan la carne y las verduras, y cubrirlo con salsa bechamel, boloñesa o gratinarlo con queso. Entre todas las variantes que existen de este plato, en esta receta de RecetasGratis.net queremos enseñarte a preparar pasticho de berenjenas, apto para vegetarianos, y ayudarte a elaborar comidas más saludables.

  • Coste: Barato
  • Para: Plato principal
  • Cocción: Al horno
  • Alimentación: Vegetarianos
Ingredientes para 2 raciones de Pasticho de berenjena:
También te puede interesar: Receta de Pasticho de berenjenas
Instrucciones | 45 minutos
1

Para empezar con la preparación de esta receta vegetariana, pela las berenjenas y córtalas en rodajas finas a lo largo. Luego, hiérvelas con una pizca de sal y una hora de laurel durante 10 minutos. Pasado el tiempo, escúrrelas y deja que se enfríen.

Fuente: recetasvegetarianas7.com
2

Para seguir con la receta de pasticho de berenjena, coge una sartén y pon a calentar el aceite. Cuando esté caliente, fríe la cebolla picada, el tomate troceado, el orégano molido y el ajo machacado. Cocínalo hasta formar una salsa espesa.

Fuente: dedublinalcielo.com
3

Ahora es el momento de montar la lasaña. Para ello tienes dos opciones, hacerlo con o sin láminas de pasta. En caso de querer usarlas, simplemente hiérvelas con un chorrito de aceite y escúrrelas cuando estén al dente.

4

En un envase previamente engrasado, coloca una lámina de pasta (si decidiste usarla), una capa de berenjenas, un poco de salsa y queso. Continúa con este orden hasta finalizar las berenjenas. Una vez montada, espolvorea queso para que se gratine. Hornea el pasticho durante 30-40 minutos a 180ºC.

Fuente: floruca.com
5

Cuando la lasaña de berenjenas esté lista, retírala del horno y sírvela. Este tipo de lasañas se comen calientes, pero con cuidado de no quemarte. Puedes acompañarla con una ensalada verde si deseas seguir en la línea de recetas vegetarianas, o una de pollo light.

6

Si te ha gustado la receta de Pasticho de berenjena, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Berenjena o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.

Añadir a favoritos

Sube tu foto de Receta de Pasticho de berenjena

Sube la foto de tu plato
Fotos y comentarios (65)

Escribir comentario sobre Pasticho de berenjena

Muy útil
65 comentarios
Su valoración:
Nair
Me gustó la receta, la acabo de hacer para el cumpleaños de mi hija mañana. Luego les diré como quedó... Gracias, se ve delicioso...
RecetasGratis
¡Genial Nair! Ya nos dirás cómo te quedó y si quieres también puedes enviarnos una foto :)
Su valoración:
coromoto lugo
seve rica boy a serla aber q tal y luego les digo
Su valoración:
arolona lozarazo
Sos muy buenas recetas me gustan mucho
Su valoración:
Tsnia
Me encantó! Muchas gracias por compartir la receta
Su valoración:
sagrario prieto
Me parece qe va a estar muy buena y le voy a añadir un poco de carne picada
Su valoración:
Franco Arnone
Valoro la receta al maximo aunque aun no la he provado, modestia aparte se mucho de cocina Italiana y esta receta está muy bien explicada y muy bien intencionada. Felicitaciones.
Su valoración:
elvia
excelente muy buena la voy a preparar para ver que tal me queda
Su valoración:
yraida
Muy sabrosa y me encanta el pasticho me pueden enviar reseta
nibelca vargas
Muy buenas recetas y me alegra que ustedes tengan esta página.
rosangela
Buena idea pero la llamaría torta de berenjena con queso

Descubre vídeos interesantes
Desayunos y cenas
Aperitivos y Tapas
Bollería y pasteles
Jugos naturales
Receta de Pasticho de berenjena
Fuente: recetasvegetarianas7.com
Fuente: dedublinalcielo.com
Fuente: floruca.com
1 de 4
Receta de Pasticho de berenjena