Pasticho de berenjena

INGREDIENTES:
3 berenjenas de regular tamaño, moradita, o negra, es importante esto
3 dientes de Ajo
2 cucharadas de aceite
3 tipos de queso, todos picados en lajitas
1 lata de Tomate enteros
2 cucharadas de orégano
1 Cebolla grande picadita

MODO DE PREPARACIÓN:
Se pelan las berenjenas y se cortan a lo largo, no muy gruesas. Se ponen a hervir con un poquito de sal y una hoja de Laurel por unos 10 minutos. Se escurre el Agua y se ponen a refrescar.
En una sartén se pone el aceite, cebolla, tomate, orégano y ajo y se deja hervir hasta formarse una salsa espesa.
En un envase engrasado, se ponen capas de berenjenas, salsa y queso, terminando con queso. Hornear por 35 minutos a 350°.

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Comentarios hechos por los usuarios

Jennifer Budjak (2007-03-14 00:00:00)  jenniferbudjak@hotmail.com
Me encanta el pasticho de berengenas, pero no entiendo porq el pasticho me queda amargo, se q es la berengena, pero como hago, para no tener esta sencasion tan maluca?

muy buena (2008-03-14 17:47:57)  niviadesalas@hotmail.com
no serìa bueno agregarle una salsa de bechamel

marianna (2008-03-16 18:01:34)  allenaiarampiso22@yahoo.es
me encanta el pasticho de berenjenas, no lo sabia preparar, gracias a usted podeé sorprender gratamente a mis familiares y amigos. Es una suerte que estén alli. Que buen trabajo hacen

yaneth (2008-05-02 20:05:47)  ydelvm@hotmail.com
se ve sencilla y deliciosa, mi recomendacion seria echarle una salsa bechamel y el queso parmesano

del velle (2008-07-14 03:38:32)  guillerminardelira@hotmail.com
para que la berengena no sepa amarga al cortarla la untas con sal y la dejas escurrir en un paño para que bote lo amargo

anne erkens (2008-07-25 00:09:27)  anneerkens@hotmail.com
es una receta práctica y facil de hacer. Lo preparé y me quedo espectacular.

maria de torcates (2008-07-27 23:07:56)  maria_esther32@hotmail.com
me parece esta receta buenisima y aparte vegetariana

DIANA (2008-07-28 07:00:54)  D.I.A.N.A_96@hotmail.com
MUY BUENA GRACIAS A USTEDES Y A SUS RECETAS YA PUEDO PREPARAR EL DELiCIOSO PASTICHO QUE A MIS CIENTES LE GUSTA

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http://www.buscacocina.com	Recetas de Pescado

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