Receta de Solomillo de cerdo al vino

Solomillo de cerdo al vino
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    Pasos para preparar Solomillo de cerdo al vino
  1. El trozo de carne bien limpia, se hinca con tenedor y se envuelve con sal y harina, se freír hasta que se dore en una cacerola que contiene margarina, cebolla apio y zanahorias, se agrega la canela y clavo y se cubre de agua y vino.
  2. La carne se deja hervir hasta que quede suave, se sirve cortándola en tajadas y bañándola con la salsa colada.
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