Receta de Solomillo de cerdo al vino

Solomillo de cerdo al vino
    Pasos para preparar Solomillo de cerdo al vino
  1. El trozo de carne bien limpia, se hinca con tenedor y se envuelve con sal y harina, se freír hasta que se dore en una cacerola que contiene margarina, cebolla apio y zanahorias, se agrega la canela y clavo y se cubre de agua y vino.
  2. La carne se deja hervir hasta que quede suave, se sirve cortándola en tajadas y bañándola con la salsa colada.
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