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tortilla de mariscos a lo piurano

  


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TORTILLA DE MARISCOS A LO PIURANO

1/2 k de langostino
1/4 de vainitas picadas
4 huevos frescos
2 pimiento picado en cuadritos chiquitos
1 escabeche picado en cuadritos chiquitos
1 palta grande
1 mayonesa
1 aji-namoto
sal
Pimienta

PREPARACION

Pasar los langostinos por Agua caliente, batir los 4 huevos y entreverar con los langostinos ya pasados por agua caliente, añadir las vainitas picadas y un pimiento picado en cuadros chiquitos, revolver y anadir sal y pimienta al gusto, dejar calentar la sarten con 3 cucharadas de aceite, una vez calentado el aceite freir todo.
Una vez frito agregar piscas de aji-moto por toda la tortilla.
agregar crema de mariscos, cortar en cuadros pequeños la palta y el pimiento, agregar mayonesa al gusto y revolver

ojo: servir primeramente la tortilla y la crema se sirve ultimo

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Receta enviada por: HEYDI GUERRA RETO   (kixhey_love@hotmail.com)

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Comentarios hechos por los usuarios

anthony abad (2009-11-16)  antaldie17@hotmail.com
me salio eskixito buena rexeta de heydi yo le pongo 5 estrellas jejeje buena heydi manda mas recetas ps de lo ke t enseñan en la escuela de chef jejeje



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Fuente Categoria
HEYDI GUERRA RETORecetas de Mariscos

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