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Receta de Rollo de guayaba estilo Monterrey

Receta de Rollo de guayaba estilo Monterrey
Fuente: twicsy.com

La guayaba, también conocido como guaya es una fruta típica del continente americano y del caribe. El rollo de guayaba es un bocadillo dulce, típico de México y tradicional de la época navideña.

Ingredientes para 3 raciones de Rollo de guayaba estilo Monterrey:
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Instrucciones | 45 minutos
1

Pon a cocer al baño María la lata de leche condensada, aproximadamente durante 3 horas a fuego lento. Deja enfriar y vacía en un recipiente la preparación.

2

Cuece las guayabas en su jugo, a fuego lento muy bien tapadas; deja enfriar y pasa la mezcla por una tela o colador fino, para que queden separadas la pulpa de la semilla.

3

Aprieta con fuerza la tela o colador para exprimir bien la pulpa. Luego pon esta pulpa exprimida al fuego con el azúcar y menea hasta que se vea el fondo de el cazo, por 45 minutos mas o menos.

4

Pon después una capa de azúcar sobre papel encerado en una mesa y, sobre ella, extiende la guayaba, espolvorea la nuez picada y extiende también la cajeta que se hizo al hervir la leche condensada; ve enrollando. Rinde para tres rollos.

5

Envuelve los rollos de guayaba en papel celofán de colores o bien con plastipack para que se conserven suaves. ¡Disfruten esta receta!

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29 comentarios
Su valoración:
perla
no seca la pasta que hago ayudameeee
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Adriana Contreras
me gustaría hacer para vender en mi trabajo, para las fechas próximas que se antojan mas los dulces, pero no se como y cuanta cantidad debo de hacer para que me salgan muchos rollos .... espero me puedan ayudar. muchas gracias :)
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magda jimenez
la voy ha hacer y luego les cuento
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mªangeles
Me gusto muchísimo
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Daniela
ESTA MUY BIEN EXPLICADA Y MUY SENCILLA
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rodrigoherrera
muy buena receta me encanto
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claudia
Magnifica tanto q me gusta el guayabate pero el de mexico aqui en donde vivo todo sabe muy diferente no hay como mi jerez zacatecas para los dulces y comida
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j luis moreno
si me gusto porque no savia las medidas de azucar y guayaba ylo demas leche y nuez gracias
raquel soto
Sí qué fácil, ya la voy a hacer gracias por compartirla.
antonia
Que rica y deliciosa receta muy buena muchas gracias y felicidades

Receta de Rollo de guayaba estilo Monterrey
Fuente: twicsy.com
Receta de Rollo de guayaba estilo Monterrey