Recetas de Aperitivos y tapas
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8
30m
Plato principal
Los tacos de canasta son uno de los platillos populares y tradicionales de México que puedes encontrar en este país o en otras regiones con una ligera variación en cuanto al relleno. Estos se consideran un platillo rico, económico y rendidor. También existen los tacos vegetarianos rellenos de papa,...
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4
30m
Entrante
Aprende a cocinar de manera fácil y sencilla este pionono de jamón y queso, lo podrás elaborar en casa sin ninguna complicación. Además, es una elaboración que se puede consumir tanto en frío como en caliente y no se necesita mucho tiempo para tenerlo listo, pues tan solo necesitarás cinco minutos de...
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4
30m
Desayuno
Los tacos rancheros son un platillo mexicano que, según la región donde se preparen, se añade un relleno u otro, además de diferentes ingredientes. Se pueden hacer prácticamente de cualquier tipo de carne o pescado, de carne molida con papa y zanahoria, de pollo deshebrado con chile o pimiento morrón, pescado...
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10
2h 30m
Postre
Si de tamales se trata, México siempre es protagonista, puesto que hay tamales de todo tipo, desde salados hasta dulces e incluso agridulces. En esta ocasión, te vamos a enseñar a preparar unos ricos tamales de gansito, que aunque no son tan tradicionales, son cada vez más populares. El gansito, para...
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4
3h
Plato principal
Las empanadas de vigila son clásicas de la Pascua, más precisamente, del Viernes Santo. Como durante estos días no se come carne, los rellenos más tradicionales son de pescado, como por ejemplo de atún o de bacalao. Además, también son populares las empanadas vegetales, como de espinaca o como en el caso...
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6
30m
Entrante
Los bocoles son un antojito mexicano tradicional de la zona Huasteca, como Hidalgo, Puebla, San Luis Potosí, Veracruz, entre otros estados. Esta elaboración consta de un disco de masa grueso, muy similar a las gorditas, pero más chicos y un poco más gruesos. Estos se preparan con manteca, que puede...
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6
30m
Plato principal
Los bocoles son un antojito mexicano tradicional de la zona huasteca de muchas regiones de México, como Hidalgo, Puebla, San Luis Potosí, Veracruz, entre otros estados. Los bocoles son muy similares a las gorditas huastecas, estos se elaboran con un disco de masa grueso preparado con manteca y que se puede...
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Entrante
Los bocoles son un antojito mexicano tradicional de la zona Huasteca, como Hidalgo, Puebla, San Luis Potosí, Veracruz, entre otros estados. Se trata de un disco de masa grueso muy similar a las gorditas huastecas, estos se preparan con manteca, que puede ser de cerdo, vegetal e incluso de res. También...
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4
30m
Desayuno
Las arepas son denominadas como el pan nativo en América Latina, especialmente en Venezuela y Colombia. Originariamente, estaban elaboradas con una masa de maíz asado, sin embargo, dado su salto al continente europeo, se añadieron otros productos lácteos, tales como la leche, la mantequilla o el queso....
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3
30m
Plato principal
La calabaza es uno de los vegetales más utilizados en las dietas de quienes buscan bajar de peso o comer de forma saludable, aunque muchas veces la única opción para consumir sea en puré acompañando un churrasquito de pollo. Sin embargo, es un vegetal muy versátil que podemos incluirlo en una infinidad de...
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30m
Plato principal
Las canastitas de hojaldre son una versión abierta de las empanadas, sin embargo, son mucho más fáciles de preparar, ya que no corremos el riesgo de que exploten en el horno como pasa con los rellenos húmedos de verdura, carne, queso, etc. Por ello, en esta oportunidad, queremos enseñarte a preparar unas...
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3
45m
Plato principal
Las empanadas se elaboran con masa rellena y con variedad de ingredientes, esta preparación se cierra por distintos tipos de repulgues. En general, las masas son bastante calóricas y están hechas con grasas no muy saludables, como manteca o margarina, ambas fuente de grasas saturadas. Además, suelen ser de...
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2
45m
Como muchos otros ingredientes en la historia de la cocina, el queso azul surgió de forma inesperada. Se explica que un quesero dejó una barra a medio comer en una cueva y al volver, había generado moho por las condiciones del lugar. Asimismo, se transformó el queso en lo que hoy conocemos como roquefort....
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2
45m
Plato principal
Las empanadas, así como las tartas o las canastitas de calabaza y choclo, son excelentes opciones para comidas livianas o viandas saludables para tener disponibles en el trabajo, escuela o facultad. Su gran versatilidad permite hacer miles de versiones y no aburrirse. Por ello, en esta oportunidad, queremos...
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6
30m
Plato principal
Si quieres aprender a cocinar y necesitas una receta sencilla, económica y rendidora, has llegado a la elaboración correcta. En esta ocasión, te enseñamos a preparar unos deliciosos tacos de bistec con papas, el platillo perfecto para una tarde de domingo en familia o para preparar cualquier día de la...
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2
45m
Plato principal
Las empanadas de carne son las más consumidas en Argentina. Además de las empanadas criollas clásicas, podemos encontrar diferentes versiones, como la versión picante, la cortada a cuchillo o la versión dulce, que es la que aprenderás a hacer en esta receta. En esta ocasión, te presentamos una opción para...
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2
45m
Si te cuesta incorporar vegetales en tu dieta, hacerlo con el relleno de una empanada puede ser la solución. La combinación de verdura y choclo no solo es deliciosa, sino también es ideal para comer si buscas bajar de peso o si tienes diabetes, ya que tiene un índice glucémico bajo y aporta mucha saciedad....
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3
45m
Plato principal
El pollo constituye uno de los ingredientes base para miles de platos saludables y livianos. Sin embargo, puede resultar aburrido tener como única opción elaborar la típica pechuga grillada con ensalada. Por ello, para acabar con ese aburrimiento, te mostraremos qué tipo de pollo y verduras pueden convertirse...
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3
45m
Plato principal
Como bien sabes, el brócoli es un vegetal delicioso y versátil. Por ello, en esta oportunidad, te enseñamos a utilizarlo para hacer el relleno de unas deliciosas canastitas, muy similares a las empanadas de brócoli. Ideales para llevar como vianda al trabajo o para preparar para una cena liviana y saludable,...
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4
30m
Plato principal
El ceviche es uno de los platillos favoritos para disfrutar durante el verano gracias a su frescura y delicioso sabor. Generalmente, se prepara con ingredientes del mar, como por ejemplo: pescado, pulpo, camarón, entre otros, pero si sigues una dieta vegetariana, también puedes disfrutar de una rica elaboración....
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45m
Plato principal
El atún es una proteína muy nutritiva, ya que aporta grasas saludables que previenen enfermedades cardiovasculares. Además, comparado con carnes, como la vaca, pollo o cerdo, esta que te proponemos tiene menos calorías. Asimismo, son ideales para quienes buscan bajar de peso o comer de forma saludable. Por...
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45m
Plato principal
Si necesitas un platillo sencillo, práctico y sobre todo rico para disfrutar con tu familia el fin de semana o para llevar a la escuela o trabajo, esta receta de tacos de arrachera con queso es una excelente opción.
La arrachera es un corte de carne que, al cocinarlo, tiene una textura tan suave que prácticamente...
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45m
Plato principal
El atún, como el resto de los pescados, cuenta con ácidos grasos, omega 3, vitaminas del grupo B y una baja cantidad de grasa. Al poder conseguirlo enlatado, resulta muy práctico para incorporarlo en una amplia variedad de platos. En esta oportunidad, queremos enseñarte a preparar unas deliciosas canastitas...
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4
45m
Plato principal
En ocasiones, las ideas se acaban a la hora de cocinar y tratamos de estirar el bolsillo para encontrar recetas económicas y rendidoras. Por este motivo, os presentamos los tacos dorados, una muy buena opción cuando queremos ahorrar un poco sin dejar de lado un platillo rico y muy completo. Asimismo,...
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45m
Plato principal
Los tacos de pollo mexicanos son una excelente opción para elaborar una receta fácil, práctica y económica. Además, puedes disfrutar en tortilla de maíz, en tortilla de harina o en tortilla tostitaco. Además, los ingredientes que contiene son muy fáciles de conseguir. Por otro lado, también tienes opción...
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30m
Plato principal
Las empanadas son fáciles y prácticas, ideales para quienes están empezando a introducirse en la cocina. Además, se pueden cocinar y congelar para tener comida casera toda la semana, así como las tartas. Asimismo, en esta oportunidad, queremos mostrarte cómo preparar unas empanadas de zapallitos, saludables...
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30m
Plato principal
Los zapallitos son vegetales con un alto contenido de agua y muy pocas calorías, tan solo 10 calorías por unidad. Además, al no tener un sabor demasiado fuerte, es ideal para incorporar en la dieta de quienes no están habituados a consumir vegetales. Asimismo, en esta oportunidad, queremos mostrarte cómo...
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30m
Plato principal
La ensalada caprese proviene de la Isla de Capri, Italia, país que simboliza la gastronomía local, particularmente por combinar los colores de su bandera, así como los sabores tradicionales de la zona. Esta ensalada, además de acompañar perfectamente pastas y pollo, puede ser un relleno perfecto para...
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30m
Plato principal
Las canastitas son como empanadas abiertas y, también, son algo más chicas que una tarta o quiche, por ello, resultan ideales para llevar de vianda al trabajo, escuela o universidad, así como para una cena original en familia. ¿Has preparado alguna vez esta deliciosa receta argentina? ¡No te arrepentirás!...
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3
45m
Plato principal
Las lentejas son una excelente fuente de proteínas y hierro, por ello, resultan ideales para incluir en los platos de quienes deciden llevar una dieta libre de productos animales. Además, son muy versátiles, ya que puedes utilizarlas en preparaciones dulces, entradas o platos principales. En esta oportunidad,...
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45m
Plato principal
Las canastitas rellenas son muy similares a las empanadas abiertas, a las tartas o a los quiches. Estas se pueden rellenar con los sabores que más te gusten. Su forma es muy original y tentadora para ayudar a incorporar vegetales en la dieta. Por ejemplo, puedes prepararlas para disfrutar de una vianda...
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4
45m
Plato principal
Las canastitas rellenas o empanadas abiertas son una opción deliciosa para las comidas, viandas o reuniones. Por ejemplo, puedes ofrecer un banquete de canastitas en tu próximo cumpleaños, te aseguramos que todos quedarán encantados. Además de la versión de canastitas de queso y cebolla que te mostraremos...
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4
45m
Las croquetas keto de pollo son una deliciosa receta que podrás comer en este tipo de dieta keto o cetogénica. Además, si no llevas a cabo este régimen, también podrás degustarlas. Debes saber que es una elaboración muy fácil, saludable y económica. Por otro lado, para hacer estas croquetas sin hidratos...
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45m
Plato principal
En esta elaboración te enseñamos cómo preparar una original tarta de carne y choclo. Debes saber que es como comer una clásica empanada porteña, sin embargo, en un formato mucho más sencillo de preparar, ya que no debes cerrar una por una y elaborar tartaletas de choclo, sino que solo debes utilizar una...
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1h 30m
Plato principal
¿Quieres preparar un plato fácil para llevar al trabajo o a cualquier sitio? Esta deliciosa receta también la elaborar para los más pequeños de casa. ¿Sabes de qué receta se trata? Hablamos de la elaboración de las flautas de pollo y queso. Esta receta es muy práctica de hacer, los ingredientes que se...
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6
1h 30m
Entrante
Aprende a preparar uno de los antojitos yucatecos más populares y más ricos que existen en México, unos ricos y deliciosos panuchos de pavo. Esta receta consiste en una tortilla de maíz gruesa que se rellena con pasta de frijol y, en la parte superior, se añade la carne de pavo, que puede ser guisada...
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6
45m
Entrante
Si eres fan de los antojitos mexicanos, esta receta de panuchos de huevo te va a encantar. Esta elaboración consiste en una tortilla de maíz gruesa que se rellena con frijol, además, también se fríe y se puede añadir guisados, como cochinita pibil, pollo o, como en esta receta, huevo. Así pues, aprende...
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4
45m
Las samosas de pollo al curry son una especie de empanadillas que se preparan con masa filo y se pueden rellenar de carne o de verduras. También se utiliza esta masa para hacer dulces, se rellenan de frutos secos y miel y quedan muy buenas. ¿Has oído hablar de ellas alguna vez? Son típicas de la India y...
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8
15m
Desayuno
¿Has probado alguna vez la deliciosa receta de burritos de huevo? Aprende a preparar esta elaboración con ingredientes muy fáciles de conseguir y en muy poco tiempo. El burrito además de ser una excelente opción para el desayuno, es ideal para llevar fácilmente a cualquier lado y disfrutar cuando y donde...
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30m
Plato principal
Aprende a preparar uno de los platillos más tradicionales de México, concretamente de Veracruz. Os presentamos las enchiladas, pero esta vez unas enchiladas de nata. Así como su nombre indica, se trata de unas ricas tortillas de maíz bañadas en una salsa de chile guajillo elaboradas con nata, este último...
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30m
Desayuno
Aprende a preparar unos ricos chilaquiles verdes con pollo, el desayuno por excelencia de muchos, y el platillo preferido de los mexicanos para elaborar el fin de semana. Además, preparar chilaquiles verdes con pollo no es nada complicado, es relativamente rápido y podrás disfrutar de este platillo en menos...
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6
30m
Plato principal
Aprende a preparar una rica receta de quesadillas de atún, también denominadas pescadillas de atún. Un plato ideal para la temporada de Cuaresma o para disfrutar cualquier día de la semana. Este platillo es sencillo, económico y rendidor, además, se puede ajustar a los gustos de todos. Las quesadillas de...
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15m
El saganaki o queso frito de Grecia se sirve como aperitivo o entrante, un plato tradicional de la cocina griega que se prepara en poco tiempo, es muy sencillo de hacer. Una delicia crujiente por fuera y tierna por dentro. Además, para proporcionar al plato un toque ácido, se añade un chorrito de zumo de...
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6
30m
Entrante
Aprende a preparar unas de las mejores recetas de origen prehispánico, concretamente del estado de Yucatán. Esta elaboración consiste en una tortilla gruesa frita en abundante aceite, que se puede servir con lechuga, jitomate, aguacate, pollo y una salsa de cebolla encurtida. Debes saber que los ingredientes...
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45m
Plato principal
Los tacos de canasta son un platillo callejero muy popular en la zona centro de México. En este lugar, es muy común encontrar personas en bicicleta con grandes canastas repletas de estos ricos tacos. ¿Te gustaría preparar en casa una versión de este platillo? Si es así, no te pierdas estos deliciosos tacos...
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30m
Si estás llevando a cabo la dieta keto o cetogénica o, simplemente quieres comer con pocos hidratos, estos crepes keto son ideales, además, están deliciosos. Debes saber que puedes prepararlos dulces o salados, como más te gusten, solo debes añadir un poco de edulcorante si los quieres elaborar dulces,...
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5
15m
Desayuno
¿Quieres disfrutar de un auténtico desayuno colombiano? Entonces no te pierdas la receta de estas arepas de queso que compartimos contigo. Las arepas de queso colombianas son unas tortitas de harina de maíz blanco condimentadas con un delicioso queso semiduro y rellenas también de queso para disfrutar...
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4
30m
Entrante
Si tienes ganas de un snack rico y crujiente, has llegado a la receta perfecta. Aprende a preparar unas ricas palomitas de queso, ideales para una tarde con amigos, para ver una película con tu pareja o familia. Además, esta receta de palomitas de queso se volverá tu favorita cuando la pruebes, pues es...
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3
30m
Entrante
Los nachos se pueden consumir tanto como entrante, como acompañamiento de un wrap o taco, en lugar de papas fritas, o incluso como guarnición de otros platos, como por ejemplo de hamburguesas o de sándwiches. En general, están hechos con harina de maíz y fritos, es por ello que son poco saludables. Pero,...
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6
45m
Plato principal
¿Te preguntas qué son las memelas mexicanas? La memela en su forma más tradicional se trata de una tortilla gruesa y ovalada que se cuece en comal y se acompaña con frijoles, guisados, salsas y queso. En ocasiones, se suele confundir con los sopes mexicanos, pero la diferencia clara está en el tamaño...
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