Zanahoria

Receta de Tortitas de zanahoria

Receta de Tortitas de zanahoria

Las tortitas de zanahoria, también conocidas como torrejas de zanahoria, son el aperitivo perfecto para reuniones con amigos, como complemento del almuerzo o incluso para disfrutar solas a media tarde como snack. Estas tortitas son versátiles y altamente nutritivas. Además de ser ideales para los más pequeños, que a menudo necesitan incentivos para comer vegetales beneficiosos para su desarrollo, también aportan nutrientes esenciales a la dieta de los adultos. Para enriquecerlas, añadiremos queso, huevos y harina de avena.

Asimismo, en RecetasGratis te enseñamos cómo hacer tortitas de zanahoria paso a paso.

4 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para niños, Recomendada para vegetarianos, Receta sin lactosa, Receta sin gluten, En sartén

Ingredientes para hacer Tortitas de zanahoria:

También te puede interesar: Pizza de zanahoria

Cómo hacer Tortitas de zanahoria:

1

Para empezar a preparar estas ricas tortitas, lo primero que debes hacer es lavar las zanahorias, pelarlas y rallarlas finamente. Si las zanahorias no son demasiado grandes, puedes añadir una más. De igual manera, ralla el queso y coloca estos dos ingredientes en un bowl grande y reserva.

Receta de Tortitas de zanahoria - Paso 1
2

Aparte, en otro bowl, rompe los huevos y sazónalos con pimienta negra recién molida, el ajo en polvo, orégano seco molido y la sal.

Receta de Tortitas de zanahoria - Paso 2
3

Remueve bien y, luego, vierte en el bowl de las zanahorias.

Receta de Tortitas de zanahoria - Paso 3
4

Corta una cebolla finamente y agrégala al bowl. Si no te gusta el sabor invasivo de este insumo, puedes sudarla en una sartén hasta que se vea traslúcida con un chorro de aceite de oliva. Luego, retírala del fuego, deja que enfríe y vuélcala a la mezcla de zanahoria.

Receta de Tortitas de zanahoria - Paso 4
5

Incorpora la harina de avena o la avena en hojuelas trituradas hasta pulverizarlas y mezcla todo hasta obtener una pasta. También se puede reemplazar este ingrediente por harina de trigo, pero de esta forma son más saludables.

Receta de Tortitas de zanahoria - Paso 5
6

Agrega el culantro picado o la hierba de tu preferencia y pon una sartén al fuego con unas gotitas de aceite de oliva para que se caliente. Si prefieres, puedes freírlas en abundante aceite.

Truco: nosotros hemos optado por una versión más ligera, saludable e igual de sabrosa.

Receta de Tortitas de zanahoria - Paso 6
7

Inmediatamente, retira una porción pequeña y dale forma de bola. Luego, aplástala para que quede con la forma de una hamburguesa. Coloca estas tortitas en la sartén, evitando que se peguen entre ellas.

Receta de Tortitas de zanahoria - Paso 7
8

Deja que se cocinen a fuego medio-bajo hasta dorar (aproximadamente 3 minutos). Después dales vuelta con la ayuda de una espátula, deja que doren también por este lado. ¡Ya están listas para disfrutar! Son ligeras y deliciosas, así que puedes comerlas sin remordimientos. Si deseas, puedes enriquecerlas cubriéndolas con una crema de queso, dip de albahaca, guacamole o pico de gallo. Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

Receta de Tortitas de zanahoria - Paso 8

Si te ha gustado la receta de Tortitas de zanahoria, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Zanahoria.

Fotos de Tortitas de zanahoria

Sube la foto de tu Receta de Tortitas de zanahoria

Sube la foto de tu plato
Escribir comentario
Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
6 comentarios
Su valoración:
Rosa Ave
Las hice para el desayuno. Deliciosas y nutritivas. Usé avena en hojuelas solo que agregue un poco más de la cantidad que está en la receta. Lo demás, perfecto
amada m.
Rosa Que enorme placer poder ver vuestras recetas preparadas, gracias y espero que podamos ver mas platillos así.
Su valoración:
Mayra
Sus proporciones no son adecuadas, aparte, no son especificos, harina? De cual?
Su valoración:
Luz
... y si uso avena ?
Gracias
Su valoración:
Cecilia Morales Soto
Muy ricos,en mi caso los hice mas grandes y aun asi salieron cerca de 20 y le eche un poco de sal y aji para el gusto
Pedro Arteche
muy interesante y muy fácil
Su valoración:
Heidi
Buenas tardes la harina q se usa es harina de trigo ??
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Heidi! Sí es harina de trigo. Un saludo.
Foto subida por Desireé Roldán M.:Estoy fascinada de aprender,muchos años trab.fuera de cada y ahora siempre en casa porque atiendo en Línea soy.Pdicologa. y se me olvidan como hacer la comida. Gracias 😄
1 de 10
Receta de Tortitas de zanahoria