Zanahoria

Receta de Zanahorias al horno con queso

Neus Jordi
Por Neus Jordi, Periodista gastronómica. Actualizado: 7 junio 2024
Receta de Zanahorias al horno con queso

Esta receta es una propuesta oriental del libro "Persiana. Recetas de Oriente Próximo y más allá", de Sabrina Ghayour, editado por Salamandra en España. Ojeando este precioso libro de cocina en una librería, este plato vegetariano enseguida me llamó la atención, porque en mi nevera siempre acaban rodando zanahorias perdidas que no sé cómo cocinar. Si a ti también te pasa lo mismo, aquí tienes la solución.

Quédate en RecetasGratis.net y descubre cómo hacer zanahorias al horno con queso, una opción perfecta para una cena ligera o entrante.

4 comensales 45m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para vegetarianos, Recomendada para perder peso, Ideal acompañar con vino tinto, Recetas al horno

Ingredientes para hacer Zanahorias al horno con queso:

También te puede interesar: Tarta de zanahoria y queso

Cómo hacer Zanahorias al horno con queso:

1

Preparamos los ingredientes para esta receta oriental de verduras al horno. Las especias puedes sustituirlas por otras que tengas por casa, por ejemplo eneldo, aunque ya te aviso que el cebollino y el cilantro van perfectos para este plato de zanahorias al horno.

Truco: Enciende el horno a 200 grados.

Receta de Zanahorias al horno con queso - Paso 1
2

Lava, pela y corta las zanahorias. Colócalas en una bandeja o en una fuente para horno, salpiméntalas y riégalas generosamente con aceite de oliva virgen extra. Ahora hornéalas a 200 grados durante no más de 30 minutos.

Receta de Zanahorias al horno con queso - Paso 2
3

Mientras las zanahorias se asan, corta el rulo de queso de cabra y lava y pica las especias escogidas.

Receta de Zanahorias al horno con queso - Paso 3
4

Pasados los 30 minutos de horno, retira las zanahorias del horno y riégalas con el zumo del limón. Vuelve a introducir la fuente en el horno y sigue asando las zanahorias durante unos ocho minutos.

Receta de Zanahorias al horno con queso - Paso 4
5

Pasado este tiempo, saca las zanahorias del horno y sírvelas en un plato plano. Riégalas con un poco del jugo que habrán hecho y dispón por encima el queso de cabra, el cilantro y el cebollino. Pasados unos minutos el queso se derretirá ligeramente..., para ofrecerte un magnífico y original plato de verduras asadas, ideal como entrante o para acompañar pollo a la plancha o un pescado, como por ejemplo este atún marinado con soja. ¡A disfrutar de esta deliciosa receta de zanahorias asadas con queso!

Receta de Zanahorias al horno con queso - Paso 5

Si te ha gustado la receta de Zanahorias al horno con queso, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Zanahoria.

Sube la foto de tu Receta de Zanahorias al horno con queso

Sube la foto de tu plato
Escribir comentario
Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
9 comentarios
Su valoración:
graciela
Riquisimas recetas
Su valoración:
Sandra
Gracias estan muy buenas las recetas.
Su valoración:
Katy
Me encanta!! La Cocina!!
Su valoración:
mariterevalencia
si,!me gusta mucho!.lo hago
leticia garcia de cardenas
Delicioso!!

Su valoración:
ninerpia
Lo acabo de preparar y la verdad es que estaba delicioso. Aquí tienes mis 5 estrellas, me registré sólo para dártelas y añadir tu plato a favoritos.

Anímense a hacerlo, es fácil y para guarnición está perfecto.
Su valoración:
Laura
Buenísimas ideas de recetas con zanahorias.
Josefina
Riquisimo!
Su valoración:
Lau Mar Arregui
Hola! Por cual otro queso podría reemplazar el se cabra?
Neus Jordi
¡Hola, Lau! Pues puedes probar con un queso azul, aunque probablemente se "comerá" todo el sabor de las zanahorias y del aliño. Quizá mozzarella, o un queso fresco tipo Burgo de Arias...
1 de 6
Receta de Zanahorias al horno con queso