Receta de Bizcocho de la abuela sin huevo
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![Receta de Bizcocho de la abuela sin huevo](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/2/8/bizcocho_de_la_abuela_sin_huevo_76820_600.jpg)
La cocina actual está especialmente atenta a los gustos y necesidades alimenticias de todos. Por ello, aquellos que no pueden o no quieren consumir huevo, disponen de otras opciones. Asimismo, muchas veces habrás leído que los bizcochos son masas preparadas a base de harina, azúcar y huevo. Sin embargo, es posible preparar el tradicional bizcocho sin esté último y aún así resultará esponjoso, húmedo y delicioso. ¡No te pierdas el paso a paso y lo comprobarás tú mismo!
En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer bizcocho de la abuela sin huevo. ¡A cocinar!
Ingredientes para hacer Bizcocho de la abuela sin huevo:
Utensilios:
Cómo hacer Bizcocho de la abuela sin huevo:
Es importante que antes de comenzar con la preparación, enciendas el horno para pre-calentarlo a 180 °C. También enmanteca y enharina un molde de 16 cm de diámetro.
Truco: en este caso, utilizamos un molde savarín, pero puedes utilizar otro tipo de molde dependiendo de la finalidad del bizcocho de yogur sin huevo.
![Receta de Bizcocho de la abuela sin huevo - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/2/8/bizcocho_de_la_abuela_sin_huevo_76820_paso_0_600.jpg)
Vierte en un recipiente el aceite junto con el azúcar, la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Bate hasta que obtener una preparación homogénea.
![Receta de Bizcocho de la abuela sin huevo - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/2/8/bizcocho_de_la_abuela_sin_huevo_76820_paso_1_600.jpg)
Añade la leche y el yogur, bate por unos minutos más.
![Receta de Bizcocho de la abuela sin huevo - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/2/8/bizcocho_de_la_abuela_sin_huevo_76820_paso_2_600.jpg)
Para finalizar, agrega la mitad de la harina tamizada junto con el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. Bate para disolver los grumos e incorpora el resto de la harina. En este caso, termina de integrar con batidor de mano realizando movimientos envolventes para que la masa se mantenga aireada.
![Receta de Bizcocho de la abuela sin huevo - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/2/8/bizcocho_de_la_abuela_sin_huevo_76820_paso_3_600.jpg)
Vierte la mezcla en el molde y cocina en horno precalentado a 180 °C por aproximadamente 25 minutos. Comprueba si el bizcocho sin huevo con yogur está cocido pinchando el centro con un palillo. Si al retirarlo sale seco y no arrastra masa, está listo para retirar del horno.
![Receta de Bizcocho de la abuela sin huevo - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/2/8/bizcocho_de_la_abuela_sin_huevo_76820_paso_4_600.jpg)
Deja enfriar durante 10 minutos y ya podrás desmoldar el bizcocho esponjoso sin huevo. ¡A comer! Comparte en comentarios tus fotografías y opinión sobre esta receta.
![Receta de Bizcocho de la abuela sin huevo - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/2/8/bizcocho_de_la_abuela_sin_huevo_76820_paso_5_600.jpg)
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Con qué acompañar el bizcocho o pastel sin huevo
Como te contamos, este bizcocho no tiene nada que envidiar al tradicional preparado con huevo. Por ese motivo, puedes proporcionar los mismos usos: desde servirlo en desayunos o meriendas, hasta prepararlo como torta de cumpleaños. En este caso, también te ofrecemos diferentes elaboraciones de rellenos: